#меню_максима
Рыбные котлетки на пару 🐟
🔹филе белой рыбы 150-170 г (хек, минтай, треска)
🔹перепелиное яйцо
🔹половина маленькой луковицы
🔹маленькая морковь
🔹кусочек белого хлеба
🔹молоко
🔹зелень по желанию
🔹соль по желанию
=================================Рыбу нарезать на крупные кусочки и дважды пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Отжать лишнюю жидкость из фарша. Залить молоком кусочек хлеба, предварительно отрезав корочку, оставить на пару минут и затем отжать молоко. Морковь натереть на мелкой тёрке, лук мелко нарезать. Соединить овощи, фарш, хлеб, яйцо. По желанию добавить соль и зелень. Сформировать небольшие котлетки и готовить на пару ~ 30 мин.
*️⃣Подойдёт для детей с 1 года.
*️⃣В качестве гарнира хорошо подойдут овощи в любом виде.
*️⃣При готовке выкладывайте котлеты подальше друг от друга, иначе они превратятся в один сплошной блин.