@nataly_babikova вы под нож подлаживайте какую нибудь опору равной высоте будущего коржа.и крутите корж делая по кругу наметку.потом потихоньку режте на коржи.все просто.или же на алиэкспресс можно заказать специальный нож для резки или держатели для ножа
Тогда делайте два бисквита каждый по 6 яиц.я думаю этого вполне достаточно для одного торта.будет высокий.вы же еще кремовую прослойку сделаете,а она тоже см прибавляет
@nataly_babikova 2 бисквита на 26 см?вы как то заморачиваетесь.не проще одним махом бисквит испечь?тем более форма не 16 см.тут конечно как вам удобно.но это лишние хлопоты
Я на такую форму делала два бисквита на 6 яиц.каждый резала на два коржа,но в итоге ушло 3 коржа.один оказался лишний.торт вышел на 3 кг.думаю можно сделать на 8 яиц и поделить на две части для выпекания.может так.