5 недель и брезаола готова😋🤗☺ . Очень даже ничего,в меру соленая,пряная. Только в следующий раз вино…

5 недель и брезаола готова😋🤗☺️. Очень даже ничего,в меру соленая,пряная. Только в следующий раз вино возьму получше. Рецепт: говяжью вырезку помещаем в ёмкость со всякими специями- розмарин,прованские травы и тд,раздавим 3-4 зубчика чеснока,зальем все это бутылкой красного вина. Поместить на 2 недели в холодильник. Потом достать,обвалять мясо в морской соли,обтереть еще приправами,замотать в марлю и подвесить вялиться на 3-4 недели в холодильник. Все. Можно есть.