Девочки, нужен рецепт творожного крема, чтобы украсить детский торт, такой, чтобы по консистенции…

У Энди шеф крем "сливочный сыр и сливки" очень вкусный легкий и форму держит

Я дочке на годик делала

Andychef.ru/recipes/cake-cream/

вы без творожного сыра хотите, верно? я делала лайт версию) пакет кефира и пакет сметаны завораживаете. снимаете плёнку, кладете в дуршлаг с марлей на ночь. утром на массу на марле ставите пресс на пару часов. затем добавляете немного лимонной кислоты и взбивате. смешиваете с сахарной пудрой и сливками взбитыми или маслом. вкусно очень, жирность намного ниже, дети ели с удовольствием))

@lady229 о как,а консистенция крема в итоге хорошо форму держит и сколько получается из двух пакетов примерно?

@arfenia вот на такой тортик хватило пакета кефира и сметаны)

@lady229 а размер какой тортика?

@arfenia но внутри крема нет, там суфле)

@arfenia 16 см вроде)

@lady229 спасибо