Мама двоих (7 лет, 13 лет)

Приготовьте малышу на завтрак

СЛАДКИЙ ОМЛЕТ С ДЖЕМОМ 😊👍

Получится и вкусный десерт и полезное белковое блюдо. Вашему гурману точно понравится😍.

• Яйца – 3 шт.

• Сахарная пудра – 25 г + немного для украшения

• Ягодный джем – 2 ст. ложки

• Сливочное масло – 15 г

Перед тем, как приступить к приготовлению нашего блюда, включим духовку, чтобы она была разогрета до 180 градусов электрическая, газовая до 160 градусов. Аккуратно отделяем белки от желтков, в миску с желтками добавляем сахарную пудру.

Хорошо взбиваем, чтобы растворилась сахарная пудра,

В отдельной емкости блендером взбиваем белки до густой пены. Чтобы белки хорошо взбились, нужно следить, чтобы в них не попало ни капли желтка, а также белки должны быть охлажденными, только из холодильника

Соединяем белки с желтками, при этом не стоит слишком сильно перемешивать, чтобы в нашей яичной массе осталось максимальное количество пузырьков воздуха.

Берем большую сковороду без деревянной ручки, чтобы ее можно было поставить в духовку, разогреваем ее на плите, растапливаем сливочное масло. Выкладываем на сковороду яичную массу.

Держим на среднем огне около минуты, чтобы подрумянился низ. Ставим сковороду с омлетом в заранее разогретую духовку на 8-10 минут, пока омлет не испечется. Достаем сладкий омлет из духовки, на одну половину выкладываем любой ягодный джем, в нашем случае используем черносмородиновый, который придаст блюду некоторую «кислинку».

При помощи лопатки складываем сладкий омлет вдвое, посыпаем сверху сахарной пудрой и сразу же подаем на стол.

Угощайте маленького сладкоежку 😊😍👫