Ну вот как,как сделать,чтоб они были пышными?уже и на кефире делала.вот эти на дрожжах.но все равно они не поднимаются.и…

Соду добавляете ?

@mamaasiya и соду добавляю.не любят меня почему то оладьи.а так хочется таких прям пышечек

Кефир нужно подогреть сначала, туда потом добавить всё остальное и соду. А лучше вообще дать часок постоять в тепле потом. Меня бабушка мужа научила, таких толстых оладьев как у неё, я не видела ещё!

Пол чайной ложки соды гасите уксусом и дрбавляете в тесто.Пышные оладьи или блины вам обеспечены.

@ogneva54 я сейчас на дрожжах делала.тесто где то минут сорок в тепле стояло.пузырьками пошло.но на сковородке они нифига не поднимаются

@rena88 а зачем гасить, если кефир кислый и так?

Я так сегодня утром делала,оч пышные были мои оладушки.ogneva54 чтоб наверняка)))

Та же беда( никогда пышные не получаются. Все способы попробовала, и с дрожжами, и с теплым кефиром, и в теплое место убирала на пару часов - один фиг. И обычное тесто дрожжевое не умею делать. У меня и мама не умеет, все готовит шикарно, а пироги на дрожжах - дело отца, только у него получается)) я думаю, если нам не дано, то лучше не портить продукты)))

@anastasia_zzh пироги у меня получаются.а вот оладьи никак.свекровь просто как она их называет пустышки делает.просто молоко мука сахар соль и сода.у нее поднимаются замечательно.а у меня увы

Рецепт 100%: 500 мл кефира +1 яйцо+ соль+сахар +0.5 ч.л. соды мука столько, чтобы ложка стояла+ 3 ст.л.воды чтобы жир не впитывали оставить на 10 минут и жарить на среднем огне под крышкой, получаются как пышечки.

@mk290387 а на дрожжах,вы опару делаете?

вот попробуйте,у меня получились

Ой, ну зачем такую вкуснятину на ночь показали???))) И пофиг, что не пышные...я бы стрескала... Пойду чай попью)))))

@galusha580 да мы тоже стрескали😉да вроде не ночь еще😂

@mk290387 Не у нас уже 22:53

@galusha580 а я что то и не подумала что может быть другой часовой пояс😉у нас еще только 19.00.простите что сманила на ночь глядя😉😂

Я последний раз делала ряженка+сметана, яйцо мука и сода. Получились бомбовские!

Буквально вчера делала оладушки, очень пышные были.

1,5 ч л сухих дрожжей смешать с 1 ч л сахара, залить 4 ст л тёплой воды (не горячей) и добавить 3 ст л без горки муки. Размещать и должно получится как тесто на блины. Постоять 15 минут до появления небольших пузырьков, дольше не надо. Влить 500 мл тёплого кефира, сахар по вкусу, ванилин, соль, 400 г муки, 2 яйца все тщательно перемешать, накрыть плотной крышкой, и поставить в разогретую духовку до 40 градусов максимум, без огня. Примерно на 40-50 минут. Как только тесто поднимется, появятся пузыри, столовой ложкой, не перемешивая !!! Тесто выкладываем на разогретую сковороду с 1 см масла, как только появились пузырики на тесте сверху, переворачиваем. Получатся огромные, пышные и очень вкусные оладьи. Ни какой соды и уксуса не надо.

Проверено, пышные

Я сегодня тоже пекла )вроде бы не очень тонкие )

Есть одна фишка! Соду добавлять в самом конце! И после неё ничего уже не добавлять! Тогда всё получится при дюбом наборе продуктов!😉

@mela2807 спасибо😉