Всем привет! Делаю булочки, а получаются камни) тесто на дрожжах у меня, у кого получается, как в пекарне?

Недавно попробовала приготовить булочки с изюмом и тоже самое. Тесто - камень🤦🏻‍♀️ не понимаю, что не так было. Так расстроилась, что настроения повторять - нету☹️😒

А вы на чем заводите? Какие дрожжи?

говорю мамиными советами (когда у меня неоч получается выпечка, я даю на анализ маме))): 1)возможно вы замесили слишком туго, слишком как бы сплющили тесто - после подъема его нужно по минимуму мять. 2)чтоб были как в пекарне, надо тесто заводить на воде и молоке 50/50 3)возможно дело в духовке

@meruert_001 не опускайте руки, ищите свой идеальный рецепт!)

@winnie_the_pooh, я попробую приготовить, но позже. Пока ещё есть чувство обиды, на те самые булочки🤣🙈

Вы где брали рецепт ?

Эх, сама булочек захотела 😃😅

Сегодня сделаю , потом выложу 😂

https://www.instagram.com/p/BJ3PBxNAgr6/

По вот этому рецепту делала, все отлично было)

@zarik.uka.kz, фея

@tomikpreggie, ок, попробую! Спасибо))))