Апельсиновые подушечки: Чистосердечно признаюсь, что это печенье подрывает мою силу воли. Мягкие и…

Апельсиновые подушечки: Чистосердечно признаюсь, что это печенье подрывает мою силу воли. Мягкие и очень ароматные подушечки...Такой запах стоит в квартире и на площадке пока они жарятся....не передать.

Ингредиенты

мука (возможно больше) 2 ст.

разрыхлитель 2 ч.л.

апельсин 0,5 шт.

размягченное сливочное масло 80 г

яйца 2 шт.

сметана 2 ст.л

ванилин

сахарная пудра

Приготовление

С апельсина стереть цедру и выжать сок. Муку смешать с разрыхлителем, ванилином и цедрой. В отдельной миске смешать масло, сметану, яйца.Всыпать муку и замесить тесто, постепенно подливая сок. Скатать тесто в шар и убрать минут на 30 в холодильник. Раскатать тесто в пласт толщиною около 1 см.

Разрезать на квадраты.

Обжарить квадратики во фритюре.Они при этом раздуются и станут похожи на настоящие пуховые подушечки!!! Обжаривать до золотисто-коричневого цвета

Выложить подушечки на салфетки, чтобы стек лишний жир.А затем, когда они остынут обсыпать их сахарной пудрой(!).Приятного аппетита!! http://57rus.onlinetiande.ru/registratsiya-v-proekte/