Хотите рецепт идеального бисквита? 😁😁😁
Хотите рецепт идеального бисквита? 😁😁😁
По 375 гр хорошего сливочного масла, муки и сахара)
12гр разрыхлителя и 6 яиц) всё!
Из этого кол-ва выйдет 5 шикарных и ровных коржей 👌🏼 диаметром 20см и высотой 1,5см 😍
Я для аромата добавляю столовую ложку цедры лимона или апельсина) можно лайма)))
Масло взбиваем 2 минуты) добавляем сахар и взбиваем еще 5!
Далее вводим яйца по 1, взбивая каждое по минуте! Это условие обязательно👌🏼 смешиваем муку с разрыхлителем, и вводим в 7-10 этапов, тщательно взбивая) тесто выйдет достаточно плотное, но! Очень воздушное)
В итоге выходит ~ 1450 гр теста, которое я отвешиваю по весу на кол-во коржей, и выпекаю при 180 каждый до золотистой корочки) даю остыть в форме, извлекаю... и упаковываю в пленку на 12 часов👌🏼
Без трещин, без горбов... и тп))) идеальные)))) 😜
Завтра будет хорошее фото, а пока пусть повисит это))))
#рецепты_korolevnaaa

Екатерина·
Мама дочки-младенца
Ещё спрашиваешь!
Настя·
Мама дочки-младенца
@katetas, сейчас допишу 😆😆😆
Таня Маткова·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
конечно)
Mariya·
Мама сына-младенца
@korolevnaaa, спасиииибооо!!!👍🏻😘
Настя·
Мама дочки-младенца
@matkova.85, написала))
Настя·
Мама дочки-младенца
@maniavelichia, 😘
Анастасия·
Мама двоих (младенец)
Прям реально без горбов?!! А то я думала всё, как так получается в видео рецептах...
Анастасия·
Мама двоих (младенец)
А вообще 5 Коржей это дрочево. Надо сразу 1 и идеальный))
Настя·
Мама дочки-младенца
@anastasiyasss, по мне дрочево, это резать 😂😂😂 и да) идеальные)))
Настя·
Мама дочки-младенца
@anastasiyasss,
Анастасия·
Мама двоих (младенец)
Пупурышки все равно
Настя·
Мама дочки-младенца
@anastasiyasss, ну, они мизерные) не трещины и не холмы😆😆😆 и тп
Катюшка·
Мама двоих (младенец)
@korolevnaaa скажите это кол- во теста можно одним коржом выпечь ?
Евгения·
Мама сына (1 год)
А пропитку делаете?
Настя·
Мама дочки-младенца
@katya1309, чисто теоретически, да) можно) но я ни разу этого не делала 🙄🙄🙄 минимум делила на 2))
Настя·
Мама дочки-младенца
@evgeniyaevgeniya, если выдержать 12 часов, то пропитывать можно смело) но по мне, он не нуждается в пропитке) он очень плотный, рассыпчатый) но очень нежный)
Мария·
Мама двоих (младенец)
Интересно а если всю массу вылить в форму он пропечётся ? Ты вообще пробовала так? Объёмчик то не хилый 🤔
Настя·
Мама дочки-младенца
@bakina, я пекла в пополам 2 коржа) @katya1309, а вообще можно же все разделить на 3) будет по 125 гр масла муки и сахара, 4гр разрыхлителя и 2 яйца) будет около половины кг теста) что вполне приличное кол-во))
Наталья·
В ожидании первенца
А муки сколько нужно ?
Настя·
Мама дочки-младенца
@natalimars, написано ж) по 375 гр, собственно муки 375, сахара 375 и масла 375
Наталья·
В ожидании первенца
Аааааааа, простите, не заметила 😁😁😁😁 а крем-чиз как делается, если не сложно, расскажите?
Настя·
Мама дочки-младенца
@natalimars, бывает) как делается традиционный, можете прочитать в блоге у энди шефа) а как делаю я, указано в следующей после этой записи)))
Наталья·
В ожидании первенца
Ок, спасибо! 😊
Настя·
Мама дочки-младенца
@bakina, вот рецепт)
Мария·
Мама двоих (младенец)
@korolevnaaa, ааааа этот то я видила , на днях замучу его
Настя·
Мама дочки-младенца
@bakina, с 1/3 этого теста, я делаю торт в 1-1,2 кг))
Мария·
Мама двоих (младенец)
@korolevnaaa, Насть , а зачем в плёнку на 12 часов? Я так только с шоколадным или красным бархатом делаю
Мария·
Мама двоих (младенец)
Ты же вроде как то пост с рецептом мармелада делала? Или я путаю? Хочется проверенный рецепт
Настя·
Мама дочки-младенца
@bakina, там с бца)
Мария·
Мама двоих (младенец)
@korolevnaaa, не поняла 😳 что за шифр ?
Настя·
Мама дочки-младенца
@bakina, бцаа это из спорт пита))) я в лс тебе написала)
Настя·
Мама дочки-младенца
@krisley, по ходу этот
Кристина·
Мама сына-младенца
@korolevnaaa спасиб)) ппц, сегодня съездили в 4 дгб, у нас орви 😢 кашель, сопли и т.д. Застудила все же дитятю!
Настя·
Мама дочки-младенца
@krisley, да не застудила, поймали поди от кого-нибудь... поправляйтесь!
Настя·
Мама дочки-младенца
@matrenca,