Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Настя
Настя
Мама дочки-младенца

Хотите рецепт идеального бисквита? 😁😁😁

Хотите рецепт идеального бисквита? 😁😁😁

По 375 гр хорошего сливочного масла, муки и сахара)

12гр разрыхлителя и 6 яиц) всё!

Из этого кол-ва выйдет 5 шикарных и ровных коржей 👌🏼 диаметром 20см и высотой 1,5см 😍

Я для аромата добавляю столовую ложку цедры лимона или апельсина) можно лайма)))

Масло взбиваем 2 минуты) добавляем сахар и взбиваем еще 5!

Далее вводим яйца по 1, взбивая каждое по минуте! Это условие обязательно👌🏼 смешиваем муку с разрыхлителем, и вводим в 7-10 этапов, тщательно взбивая) тесто выйдет достаточно плотное, но! Очень воздушное)

В итоге выходит ~ 1450 гр теста, которое я отвешиваю по весу на кол-во коржей, и выпекаю при 180 каждый до золотистой корочки) даю остыть в форме, извлекаю... и упаковываю в пленку на 12 часов👌🏼

Без трещин, без горбов... и тп))) идеальные)))) 😜

Завтра будет хорошее фото, а пока пусть повисит это))))

#рецепты_korolevnaaa

35

Комментарии

katetas

Екатерина

Мама дочки-младенца

Ещё спрашиваешь!

Отметок «Нравится»: 0
korolevnaaa

Настя

Мама дочки-младенца

@katetas, сейчас допишу 😆😆😆

Отметок «Нравится»: 0
matkova.85

Таня Маткова

Мама двоих (1 год, 6 лет)

конечно)

Отметок «Нравится»: 0
maniavelichia

Mariya

Мама сына-младенца

@korolevnaaa, спасиииибооо!!!👍🏻😘

Отметок «Нравится»: 0
korolevnaaa

Настя

Мама дочки-младенца

@matkova.85, написала))

Отметок «Нравится»: 0
korolevnaaa

Настя

Мама дочки-младенца

@maniavelichia, 😘

Отметок «Нравится»: 0
anastasiyasss

Анастасия

Мама двоих (младенец)

Прям реально без горбов?!! А то я думала всё, как так получается в видео рецептах...

Отметок «Нравится»: 0
anastasiyasss

Анастасия

Мама двоих (младенец)

А вообще 5 Коржей это дрочево. Надо сразу 1 и идеальный))

Отметок «Нравится»: 0
korolevnaaa

Настя

Мама дочки-младенца

@anastasiyasss, по мне дрочево, это резать 😂😂😂 и да) идеальные)))

Отметок «Нравится»: 0
korolevnaaa

Настя

Мама дочки-младенца

@anastasiyasss,

Отметок «Нравится»: 0
anastasiyasss

Анастасия

Мама двоих (младенец)

Пупурышки все равно

Отметок «Нравится»: 0
korolevnaaa

Настя

Мама дочки-младенца

@anastasiyasss, ну, они мизерные) не трещины и не холмы😆😆😆 и тп

Отметок «Нравится»: 0
katya1309

Катюшка

Мама двоих (младенец)

@korolevnaaa скажите это кол- во теста можно одним коржом выпечь ?

Отметок «Нравится»: 0
evgeniyaevgeniya

Евгения

Мама сына (1 год)

А пропитку делаете?

Отметок «Нравится»: 0
korolevnaaa

Настя

Мама дочки-младенца

@katya1309, чисто теоретически, да) можно) но я ни разу этого не делала 🙄🙄🙄 минимум делила на 2))

Отметок «Нравится»: 0
korolevnaaa

Настя

Мама дочки-младенца

@evgeniyaevgeniya, если выдержать 12 часов, то пропитывать можно смело) но по мне, он не нуждается в пропитке) он очень плотный, рассыпчатый) но очень нежный)

Отметок «Нравится»: 0
bakina

Мария

Мама двоих (младенец)

Интересно а если всю массу вылить в форму он пропечётся ? Ты вообще пробовала так? Объёмчик то не хилый 🤔

Отметок «Нравится»: 0
korolevnaaa

Настя

Мама дочки-младенца

@bakina, я пекла в пополам 2 коржа) @katya1309, а вообще можно же все разделить на 3) будет по 125 гр масла муки и сахара, 4гр разрыхлителя и 2 яйца) будет около половины кг теста) что вполне приличное кол-во))

Отметок «Нравится»: 0
natalimars

Наталья

В ожидании первенца

А муки сколько нужно ?

Отметок «Нравится»: 0
korolevnaaa

Настя

Мама дочки-младенца

@natalimars, написано ж) по 375 гр, собственно муки 375, сахара 375 и масла 375

Отметок «Нравится»: 0
natalimars

Наталья

В ожидании первенца

Аааааааа, простите, не заметила 😁😁😁😁 а крем-чиз как делается, если не сложно, расскажите?

Отметок «Нравится»: 0
korolevnaaa

Настя

Мама дочки-младенца

@natalimars, бывает) как делается традиционный, можете прочитать в блоге у энди шефа) а как делаю я, указано в следующей после этой записи)))

Отметок «Нравится»: 0
natalimars

Наталья

В ожидании первенца

Ок, спасибо! 😊

Отметок «Нравится»: 0
korolevnaaa

Настя

Мама дочки-младенца

@bakina, вот рецепт)

Отметок «Нравится»: 0
bakina

Мария

Мама двоих (младенец)

@korolevnaaa, ааааа этот то я видила , на днях замучу его

Отметок «Нравится»: 0
korolevnaaa

Настя

Мама дочки-младенца

@bakina, с 1/3 этого теста, я делаю торт в 1-1,2 кг))

Отметок «Нравится»: 0
bakina

Мария

Мама двоих (младенец)

@korolevnaaa, Насть , а зачем в плёнку на 12 часов? Я так только с шоколадным или красным бархатом делаю

Отметок «Нравится»: 0
bakina

Мария

Мама двоих (младенец)

Ты же вроде как то пост с рецептом мармелада делала? Или я путаю? Хочется проверенный рецепт

Отметок «Нравится»: 0
korolevnaaa

Настя

Мама дочки-младенца

@bakina, там с бца)

Отметок «Нравится»: 0
bakina

Мария

Мама двоих (младенец)

@korolevnaaa, не поняла 😳 что за шифр ?

Отметок «Нравится»: 0
korolevnaaa

Настя

Мама дочки-младенца

@bakina, бцаа это из спорт пита))) я в лс тебе написала)

Отметок «Нравится»: 0
korolevnaaa

Настя

Мама дочки-младенца

@krisley, по ходу этот

Отметок «Нравится»: 0
krisley

Кристина

Мама сына-младенца

@korolevnaaa спасиб)) ппц, сегодня съездили в 4 дгб, у нас орви 😢 кашель, сопли и т.д. Застудила все же дитятю!

Отметок «Нравится»: 0
korolevnaaa

Настя

Мама дочки-младенца

@krisley, да не застудила, поймали поди от кого-нибудь... поправляйтесь!

Отметок «Нравится»: 0
korolevnaaa

Настя

Мама дочки-младенца

@matrenca,

Отметок «Нравится»: 0