Телятина. Какую часть брать , чтоб можно было тушить ? И какую на тефтельки брать?)

тушить качалочку или лопатку, только долго, а на перекрутку любую, главное чуть подморозить и хорошо перекрутит

Есть такая часть, прям называется "детское мясо", она без жилочек и жира. Я себе всегда такое беру)

@zhylovskaya, я даже такое не видела никогда

Філейка або антрекот

@olya959, не знаете, мякоть это не одно и тоже что филе?

@miroslavkav, філейка йде без прожилок і жира

Кострец