Очень очень просто) заливаете кефир, ставите на 40 мин в режиме молочная каша.
Далее откидываете все на марлю и подвешиваете, чтобы жидкость стекла. В марте остается вкусный творожок) а вся вода, которая осталась может пойти в выпечку. Блины обалденные с нее получаются.
Кефир можете взять любой, но лучше пожирнее