Девочки кондитеры!!!)))) расскажите как пользоваться этой штукой?! Хочу заказать потому что размер идеальный, но не…

Девочки кондитеры!!!)))) расскажите как пользоваться этой штукой?! Хочу заказать потому что размер идеальный, но не пойму как в деле то использовать((( для мастики это или для шоколада или для того и другого))