Ну вот мой первый красавец ☺️ надеюсь внутри тоже тако же вкусный как и выглядет . Внутри крем разноцветный для деток 😊потом скину фото .

sincera·Мама троих детей

16.04.2017

Как Pigeon сохраняет близость между мамой и малышом

4️⃣Небольшими порциями добавляем сухую мучную смесь, аккуратно перемешиваем движениями снизу вверх. В конце добавляем растительное масло, осторожно перемешиваем.

5️⃣Берём неразъёмную форму, дно и бока прокладываем бумагой для выпечки. Перекладываем в неё тесто, слегка прокручиваем форму в два оборота. За счёт этого в центре образовывается небольшая воронка, это предотвратит появление в центре бисквита бугорка.❗️

6️⃣Форму с бисквитом полностью заворачиваем в три слоя фольги. Выпекаем в разогретой до 175-180 градусов духовке один час. Приоткрываем фольгу, проверяем бисквит, если серединка влажная - допекаем ещё 10-15 минут.❗️

7️⃣Готовый бисквит вынимаем из духовки, снимаем фольгу и пергамент, перекладываем на решётку, даём немного остыть. Заворачиваем бисквит в пищевую плёнку, оставляем на 3 часика для того, чтобы влага равномерно распределилась в бисквите. Храним в холодильнике так будет быстрее .

8️⃣Готовим пропитку для торта. Смешаем в кастрюльке сахар, воду и малиновое пюре(у меня клубничное), доведём до кипения и растворения сахара. Охлаждаем.

9️⃣Бисквит разрезаем вдоль на 3-4 части. Пропитываем их малиновым сиропом, среднюю часть пропитываем с двух сторон.

1️⃣0️⃣Готовим крем для прослойки торта.

Маскарпоне и сахарную пудру взбиваем на небольшой скорости миксера.

1️⃣1️⃣Охлаждённые сливки взбиваем отдельно до мягких форм пик.

Добавляем часть сливок в массу из маскарпоне, перемешиваем, вводим остальные сливки, аккуратно перемешиваем до объединения.

1️⃣2️⃣теперь блюдо на котором будем собирать торт застилаем двумя листами пергамента . Сверху устанавливаем кондитерское кольцо диаметром . Это действие не обязательное, но мне очень хотелось получить идеально ровный торт.На дно выкладываем один слой бисквита, сверху распределяем крем, выкладываем клубнику .

1️⃣3️⃣Кладём вторую часть бисквита, снова выкладываем крем и клубнику чернику , и так еще раз повторяем .накрываем последним бисквитом, смазываем кремом. Торт отправляем в холодильник на час можно больше.

1️⃣4️⃣Теперь готовим крем для покрытия и выравнивания торта. ❗️

Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой

1️⃣5️⃣Добавляем частями холодный сливочный сыр, (у меня был Philadelphia )взбиваем до однородности.

1️⃣6️⃣Торт освобождаем от кольца, хорошо обмазываем со всех сторон кремом, ставим на некоторое время в холодильник для застывания крема, снова выравниваем шпателем торт и охлаждаем и так до получения нужного результата. В конце выдёргиваем пергамент с двух сторон, подложка остаётся чистой. Ставим торт в холодильник на часик .

1️⃣7️⃣отовим шоколадную глазурь. Для этого шоколад измельчаем. Сливки с сиропом доводим до кипения и Выливаем их на шоколад, даём постоять минуту, перемешиваем до однородности. Даём остыть немного . Я в одноразовый шприц заполняюсь глазурь Наносим на торт, делаем потёки.🎂Торт декорируем на вкус и цвет 😘😘😘😘

Девочки спасибо большое так приятно 😘😘😘@buffy.sfs, @mamakatja1, @mosch_art, @sasha_dze, @eva12, @katrin.r, @lenashkarinska, @stinkapanda, @kristinasarycheva,

16.04.2017 Нравится Ответить