@daren4ik, 500 грамм творога,измельчаем блендером,добавляем 100гр. сметаны,100гр. сахара,100 гр. сливочного масла комнатной температуры (мягкого),изюм по вкусу,цукаты.Все перемешиваем и взбиваем миксером.В форму кладём влажную марлю в два слоя,выкладываем массу,заворачиваем концы марли,сверху ставим пресс,и убираем на 12 часов в холодильник.