Easter Cake / Пасхальный кулич
(простой рецепт на сухих дрожжах)
tasteinfocus.com
Ингредиенты:
- пакетик сухих дрожжей
- мука 700-800 г
- молоко 0,5 л
- масло сливочное 200 г
- яичные желтки 6 шт
- сахар 300 г
- ванилин 1 г
- изюм 100 г
Процесс:
• В тёплом молоке растворить пакетик дрожжей. Поставить в тёплое место на 20 минут.
• Взбить желтки с сахаром, добавить ванилин, растопленное сливочное масло. Добавить опару и муку. Вымесить тесто.
• Готовое тесто накрыто полотенцем и оставить на 1 час. За это время тесто должно увеличится в двое.
• Промыть и обсушить изюм, обвалять его в муке.
• Перемешать тесто, добавить изюм. Оставить ещё на 1 час.
• Разложить тесто по формочкам (на 1/2 формы). Оставить ещё на пол часа.
• Выпекать куличи в разогретый до 180С духовке 1 час.
• Остывшие куличи украсить глазурью (взбить 1 белок, 200г сахарной пудры, 1 ст.л. лимонного сока).
Комментарии
@svetlana_may ого))я думала это картинкп
@maryannboom, на фото кулич сделанный мною по этому рецепту. Как видите один большой, и на заднем плане два средних и один маленький.
@happy_girl спасибо)я ж не знала)))
@maryannboom вы что???) на пол литра молока какой там один кулич? Штук 10 средних получится!
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Рецепт пышек: ингредиенты и приготовление
Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 520 г
Вода — 300 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (40 гр) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Дрожжи — 7 г
Соль — 1 ч. л
Подсолнечное масло — полбутылки
Соединить муку с дрожжами и солью.
В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку.
Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
Вырезать круги и серединки.
Печь пышки в раскаленном масл...
Теперь только такие пеку 😍
мука — 350 г.
молоко — 80 мл.
дрожжи сухие — 7 г.
сахарный песок — 80 г.
соль — 1/2 ч. л.
яйца — 1 шт.
яичные желтки — 2 шт.
растопленное сливочное масло — 40 г.
масло сливочное — 60 мл.
изюм — 100 г.
орехи измельченные — 50 г.
сахарная пудра
Подготовим все продукты.
В кастрюле подогреем молоко, добавим дрожжи.
Всыпать 1 ч. л. сахарного песка, перемешать и оставить на 15 минут в теплом месте.
В другую миску вбить яйцо и желтки. Всыпать сахарный песок ,
Хорошенько в...
@margo849, 👍😁