Первые в моей кулинарной жизни пасхальные куличи. Глазурь из сахарной пудры.

500 гр муки, 11 гр дрожжей, 500 мл молока. Оставить на 30 мин. Добавить 6 желтков растертых с 300 гр сахара и ванилином, 6 взбитых белков с щепоткой соли и 600 гр муки и 200 гр сливочного масла. Оставить на час. Добавить изюм. Оставить на 40 мин. Разложить по формам. Оставить на 20 мин. Выпекать 10 мин при 150 гр и 35 мин при 180 гр.

Глазурь сахарная пудра, чайная ложка лимонного сока и чуть больше чл воды. Хорошо размешать.

Мне интересно почему глазурь прозрачная?вчера моя подруга тоже делала и тоже прозрачная,а у меня нет хоть и делали по одному рецепту

Аааа вы с воды?но зачем с водой?ведь с белком делают

@elenalukina, прозрачная это потому что нанесли глазурь на ещё не остывший кулич. По идее нужно наносить на холодный, тогда и застывать будет правильно

Да. Доча спала. И я поторопилась. Не дождалась когда остынут хорошо

@elenalukina, боюсь я сырых яиц

@8evgeniya8 разве?@katerinka.bra тогда понятно.хотя я все детство их ела да и дети мои едят

Какие красивые, а у меня попытка сделать кулич не увенчалась успехам, какая-то плоская булка получилась) то ли рецепт такой то ли руки не оттуда растут)))