@alessales вот и я так же, сейчас жареное не ем. Если не любите мягкую, наверное можно не отваривать, просто в кляр в духовку на 200, потом на всю мощность чтобы подрумянилась

@momden спасибо) я в кляре тоже только жарила, а сейчас жареное не ем) попробую в духовке!)

@alessales В Кляре, правда он стек практически, но тем и лучше. В кипящую воду на 2-3 минуты, потом в кляр и в духовку, лучше сразу на всю мощность, а то я на 200 сначала поставила, она не подрумянилась, добавила на всю мощность и получилась она мягкая. Я первый раз в духовке, раньше на сковородке с маслом, люблю чтобы не сильно мягкая была. А кляр: яйцо,соль и мука)

как делали?)