Когда выпекать Пасхальные куличи: в Чистый Четверг или в субботу?

В пятницу буду)

я в субботу, но вообще нужно в четверг, если по правильному)

раньше пекла в субботу, в этом году буду в четверг...

@k.belkina @anna.z..sd но ведь зачерствеют...Не знаю, когда печь -_-

@fantaziiiya ну вот поэтому я в субботу все делаю)

@fantaziiiya, опару завтра сделайте, тесто в два этапа в пятницу, а в субботу пеките, у Лизы Глинской рецепт такой

В субботу,так как до пасхи не доживут )

В субботу

У меня рецепт итальягской пасхи там 4дня тесто подходит так что в четверг начинаю

В четверг! если хороший рецепт ,то ничего не черствеет, проверено годами )

@tinatina а вы уже пекли в четверг? До вск не сильно дубовые?

В чт)

@fantaziiiya конечно пекла и не один раз)мои не черствеют

@vikayup @tinatina а можно ваши рецепты? Если не секрет конечно? И как вы храните куличи до вск, чтоб не черствели? Мне это очень важно и ответственно... Я впервые сама их делать буду. Пока остановилась на рецепте из Все буде смачно.

У меня в блокноте так написано что понять сложно, я под диктовку писала с сокращениями🙈 Я завтра упорядочу запись и вам сброшу фото) По этому рецепту не черствеют вообще, разве что порезанные подсохнуть могут) Уже год четвёртый пеку, просто полотенечном накрываю и так они себя отлично чувствуют👌🏻@fantaziiiya,

@fantaziiiya У меня тоже в блокноте ))завтра постараюсь не забыть и сфотографировать)Храню на подносах в одной из комнат,даже ничем не прикрываю

По традиции пекутв чистый четверг. Но можно и в субботу.

@vikayup @tinatina спасибо большое, девочки, буду очень ждать!

😊послушаю))

Пекла и в четверг, и в субботу - смотря как время позволяет. Чтобы не черствели хранила в брльшоей (очень-очень) кастрюле под крышкой - неделю спокойно выдерживали.

Япеку бездрожжевые. Поэтому в сб. Они ж как кексы поэтому вкуснее, когда свежие. А обычные раньше в чт пекла.

Как мне говорили, что если правильно приготовленные куличи, то они долго остаются свежие)

123

124

@vikayup спасибо огромное!!!! Буду по этому рецепту сегодня делать)) а сколько пасочек получится с этого количества? И храните вы их под полотенечком уже с глазурью? Или глазируете в сб?

У меня формочки разного диаметра от большой к меньшей, получается около 5 штук, когда глазурь подсохнет накрываю полотенцем, у меня в этом рецепте другой рецепт глазури, на 1 белок 100 гр сахара, го мне не нравится, она до конца не подсыхает, а это пропорция глазури по рецепту с сайта енди шеф, я вчера пряники готовила и там глазурь идеальна получилась, можете посмотреть у меня в последнем посте ссылка есть, там пошаговый рецепт лучше по нему делать😉 И я когда вымешиваю тесто когда последний раз муку добавляю, количество муки нужно смотреть самому, потому что по рецепту не всегда идеально, после кг муки по чуть-чуть добавляйте и смотрите на консистенцию, оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам @fantaziiiya,

Ооо и я.этот.рецепт испробую