Почему покупные слоеные хинкал такие мягкие и белые?

@iminova.zukhra @malika8 @suzannaa @iminova.zukhra @nurish @mimishka. @aisha85 @suslik1070 спасибо😘

@madi1726 😅👍

Я поэтому никогда сама не делала и не собираюсь😁 легче купить и вкусно поесть

Я просто готовые под полотенцем оставляю на какое-то время, потом в мантыварку, они подходят за это время

у меня тоже получаются очень пышные, я оставлЯю их 40 мин

@nurish + и варить не по 30 минут а по готовности

Весь секрет в том, что нужно оставить закрученные хинкалы в мантышнице на мин 15-20.

Забыла😭 сливочное масло тоже добовляю

И конечно все в мантыварке)

Я делаю так, мука, дрожи, все смешиваю подогревом на огне молоком тёплым и растительном маслом, соль, чуть сахар и смешиваю тесто, оставить тесто на 1,5 часа поднятся и делаю хинкал)

@malika8, я так же делаю, только в мантышнице держу 30 минут, затем 10мин над паром, а ещё некоторые держать 40 мин, а над паром 7.

Просто положи в пароварку(или мантоварка)и оставь минут на 15,потом огонь,вот и весь секрет )никакого молока не добавляю

@iminova.zukhra

@aminka00 а как, можно по подробнее?

На молоке делать)

Я тоже послушаю 👂🏻

На молоке я делаю. Получаются