Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Кристина
Кристина
Мама сына-младенца

АРОМАТНАЯ КУРОЧКА🍗 Рецепт запеченой курочки)) Для многих наверное не открытие, для себя попробовала…

АРОМАТНАЯ КУРОЧКА🍗

Рецепт запеченой курочки)) Для многих наверное не открытие, для себя попробовала и полюбила этот рецепт около года назад и до сих пор часто готовлю)) Курочка выходит, не побоюсь этого слова, ИДЕАЛЬНОЙ😀 Хрустящая, золотистая корочка, а внутри... сочное, мягкое, ароматное мяско, равномерно пропеченое до самой кости! А вкус... настоящей запеченой натуральной курицы! Никаких соусов, маринадов, приправ, ничего лишнего, ее вкус просто бомба! Ну и конечно, как обычно, она супер легкая в приготовлении, и очень проста в ингридиентах. Их всего два) Курица и соль!

Стараюсь всегда выбирать самую свежую и крупную тушку. Чтоб ароматного мяса было мнооого))) и кг самой дешевой соли крупного помола. Эта курица получалась отличной у меня всегда. И с маленькими курами и в старой духовке...

Моем курочку. Выкладываем на чистое полотенце или салфетки. Обсушиваем. Раньше я заворачивала в фольгу крылышки и ножки, а потом как то решила не заморачиваться и получилось не хуже. Я просто отрезаю самые кончики крылышек (где одна косточка и кожа), отрезаю куриную жопку, и отрезаю кусок кожи и жира что у нее рядом с шеей. Но вы все это можете оставить, если кушаете эти части.

Затем на противень положим фольгу (можно и без нее, но мне с ней проще, выкинул потом ее и противень чистый) Высыпаем всю соль равномерным слоем, у меня выходит см 1.5-2, выкладываем куру грудкой вверх и в разогретую духовку. 160°(170). Для куры в один кг -1 час, 1,5 кг -1,5 часа, 2 кг -2 часа. Я люблю держать чуть дольше на пол часика. А однажды пришлось уйти через пол часа после начала готовки, я ее выключила. Через час включила снова и она вышла просто обалденной... в общем курочку 1,5 кг я пеку 2 часа. Она получается совсем без сока и воды внутри, и нам ооочень нравится. А вы можете воспользоваться стандартным временем (1,5 - 1,5), а потом менять на свой вкус. Например чуть выше темп. Больше или меньше времени и тд.

Подведем итог: моем куру, выкладываем на соль, ждем пару часов и натуральная, ароматная и безумно вкусная курочка готова!

(Курица не выходит соленая, к ней не прилипает соль)

И я тоже сначала скептически отнеслась к такому способу приготовления. Но в поисках идеального и лучшего для себя рецепта курицы испробовала кучу рецептов. И этот стал фаворитом)) Теперь готовлю только так!

Пробуйте! Не бойтесь эксперементировать! Результат Вас неожиданно удивит 😉

Всегда рада делиться с Вами, идеальными для себя, проверенными и запавшими в серце мне и моим близким, рецептами вкуснятин!!! 😄

35

Комментарии

kuka_

Кристина

Мама сына-младенца

@lusha85 @mammykat @leva174 @puska1104 @svetik0904 @mama_varenika

Отметок «Нравится»: 0
alenka_shtepo

Alena

Мама сына-младенца

То есть курицу вообще нечем не мажите? И солью не посыпаете? Только на противень кг соли, так?

Отметок «Нравится»: 0
mamamarysia

Марина

Получается курицу совсем не солите? только на соль кладете?

Отметок «Нравится»: 0
kuka_

Кристина

Мама сына-младенца

@alenka_shtepo @mamamarysia нет девочки, ничем не мажу, не обсыпаю, не натираю. Просто хорошо мою (тк сьедается все, даже моим привередой мужем который не любит кожу и жир), насухо вытираю и на соль☺

Отметок «Нравится»: 0
alenka_shtepo

Alena

Мама сына-младенца

@kuka_ стоит попробовать, если вы говорите вкусно 😋 и не заморочено 😅

Отметок «Нравится»: 0
kuka_

Кристина

Мама сына-младенца

@alenka_shtepo обязательно попробуйте! Это того стоит, поверьте))

Отметок «Нравится»: 0
leva174

Янна

Мама дочки-младенца

Спасибо, попробуем 😉

Отметок «Нравится»: 0
ta31

Татьяна

Мама двоих (младенец)

Спасибо тоже попробую

Отметок «Нравится»: 0
mom.of...girls

Мария

Мама дочки-младенца

Я слышала очень часто про этот рецепт, надо уже взять и попробовать.

Отметок «Нравится»: 0
mama_varenika

Татьяна

Мама дочки (1 год), беременна (3 нед.)

Все гениальное просто ))) обязательно попробую так же )) уже слюнки потекли как представила ))спасибо ща рецепт !! Делитесь ещё ))

Отметок «Нравится»: 0
rediska17

Катя

Мама сына (1 год)

Я делала один раз, соль поналипла на то место,чем она лежала, неудобно счищать. Что я сделала не так?

Отметок «Нравится»: 1
del_1511163192_mammykat

Удалён

Я тоже так делаю, очень вкусно)

Отметок «Нравится»: 0
vika_lob13

Виктория

Мама сына-младенца

У меня почему то очень жирная она получается(

Отметок «Нравится»: 0
kuka_

Кристина

Мама сына-младенца

@rediska17 нужно ее насухо вытирать и курочка должна быть свежей, чтоб в процессе готовки из нее меньше вытекало (как например из старых замороженных кур, или замороженных несколько раз)

Отметок «Нравится»: 0
kuka_

Кристина

Мама сына-младенца

@vika_lob13 может у вас домашняя откормленная кура была? В любом случае большую часть видимого жира можно срезать (даже под кожей). И в процессе длительного запекания много жира вытапливается. Попробуйте дольше запекать при более низкой температуре

Отметок «Нравится»: 0
rediska17

Катя

Мама сына (1 год)

@kuka_ спасибо💐попробую еще разок

Отметок «Нравится»: 0
kuka_

Кристина

Мама сына-младенца

@rediska17 и кладите ее на спинку. Даже если вдруг немного соли присохнет, там одни кости да кожа. Кожицу снимите в этом месте и готово))

Отметок «Нравится»: 0
vika_lob13

Виктория

Мама сына-младенца

@kuka_, да нет,в ленте брала,самая обыкновенная)наверно подольше подержу)

Отметок «Нравится»: 0
masha1301

Мария

Мама дочки (1 год)

Тоже так делаю)))очень вкусно)Спасибо,что надпомнили)

Отметок «Нравится»: 0
missmariss

Марина Марина

В ожидании первенца

Мой любимый способ запекания курочки!👍

Отметок «Нравится»: 0
id6336449

Анастасия

Мама сына-младенца

А такую курочку можно при гв? А то я достала размораживать курочку на ужин, а как приготовить не знаю 😊

Отметок «Нравится»: 0
kuka_

Кристина

Мама сына-младенца

@id6336449 а почему нельзя? Можно конечно)))

Отметок «Нравится»: 0
lyusha_

Юлия

Мама троих детей

Курица стоит в духовке. Запах обалденный!!! Ждемс, отпишусь потом)😉😊

Отметок «Нравится»: 0
kuka_

Кристина

Мама сына-младенца

@lusha85 давайте 😀😀

Отметок «Нравится»: 0
lyusha_

Юлия

Мама троих детей

@kuka_, вердикт: на 100 баллов!!! Все не могла решиться на этот рецепт, но теперь он будет моим постоянным! Спасибо вам!!!

Отметок «Нравится»: 0
kuka_

Кристина

Мама сына-младенца

@lusha85 👍👍👍

Отметок «Нравится»: 0
matkova.85

Таня Маткова

Мама двоих (1 год, 6 лет)

@kuka_ спасибо за рецептик!так вкусно расписали))👍👍Много слышала,но ни разу так не готовила,на днях тоже попробую.

Отметок «Нравится»: 0
mamamarysia

Марина

@kuka_ Спасибо огромное за рецепт, курочка действительно божественная, тает во рту. 👍 С праздником светлой пасхи вас! 😘

Отметок «Нравится»: 0
kuka_

Кристина

Мама сына-младенца

@mamamarysia и вас с праздником!!!

Отметок «Нравится»: 0
kms89

Мария

В ожидании первенца

И я воспользовалась вашим рецептом!!!! Осталась в восторге!!!!! Нежное мясо!

Спасибо большое!!!!!

Отметок «Нравится»: 0
kuka_

Кристина

Мама сына-младенца

@kms89 не за что))) рада, что понравилось 😀

Отметок «Нравится»: 0
tatjanansar

Татьяна

Мама сына-младенца

Скажите пожалуйста, а на сколько градусов ставить курочку?)

Отметок «Нравится»: 0
kuka_

Кристина

Мама сына-младенца

@tatjanansar в рецепте внимательнее читайте, 160 (170)

Отметок «Нравится»: 0
annet2022

Анна

Мама дочки-младенца

Ни перцем ни чесночком ни какими приправами не натирать?

Отметок «Нравится»: 0
kuka_

Кристина

Мама сына-младенца

@annet1983 нет

Отметок «Нравится»: 0