Девочки расскажите секреты приготовления рыбы. Как ни готовлю на один вкус и как резиновая. Только в…

А рыба какая ?

У меня получается не резиновая (треска) если потушить в сметане с морковкой луком,но это в мультиварке,на сковороде не умею. Кета вкусно с овощами в фольге.режете мелко рыбу на неё складываете помидор перчик болгарский лук можно морковь если хотите и сыром посыпаете сверху. Фольгу собираете как чашечкой и в духовку. Ну и форель семгу на гриле или в духовке просто кусочками,она всегда нормально получается:)

@svytik Да любая... Сегодня треску делала, от минтая вообще не поняла чем отличается. Такая же получилась на вкус.... Уже вместо лимона лайм купила, мало того, что его хрен выдавишь , так еще и разницы не поняла 😊

Форель вообще боюсь брать готовить, испортить боюсь, потому солим её...

@eekaterinadmitrievna вот надо было раньше пост написать 🙂 в следующий раз в сметане попробую. В фольге как-то делала в аэрогриле, тоже резиновая вышла, может держать меньше надо? Вроде все по рецепту делаю. Мясо вкусно готовлю. А вот с рыбой беда у меня 🤔

@eekaterinadmitrievna спасибо 😊

@kovalevaann, попробуйте на солевой шубке ! Рыба обмазывается оливковым маслом и на Солт складывается ( соли крупная ) внутрь можно травы ( розмарин , оригино , имбирь мелко порубленный )

@svytik спасибо большое, я слышала про такой рецепт, но не пробовала. Надо как-нибудь рискнуть 😀

@kovalevaann, я форель так вчера готовила - очень вкусно

@kovalevaann, в аэрогриле в фольге у меня тоже фигня получается.там только жирная красная рыба большими кусками хорошо запекается

@svytik дополнительно, я как понимаю, внутри солить не нужно? 😊 и где корочка не пересолено получается?

@kovalevaann, дополнительно не солила ! Шкурку не ем , поэтому не знаю

@kovalevaann, ещё в рыбе важно очень качество - я тут наткнулась на живую рыбу ! Качество отменное

@svytik мы тоже покупаем живую около 4 моста, но иногда заморозку тоже берем 😊 приготовление я обычно доверяю другим, но самой тоже хочется научится вкусно ее готовить 😃

@kovalevaann, все получится !

@svytik спасибо , я тоже в себя верю 😄

Мне нравится скумбрия с майонезом и лимоном в фольге в духовке на 20 минут.

@anastasiya.kulkova.2013 спасибо, попробую 🙂

@kovalevaann 😊