Для нашей семьи уже стало традицией, готовить каждые выходные на завтрак панкейки, а на ужин запекать курочку целиком (пишите, если нужен могу выложить рецепт). Муж однажды попробовав эти панкейки, сказал: "Теперь надо каждые выходные утром это есть" и я была несказанно рада (он у меня большая привереда в еде))
Так вот, сегодня расскажу про панкейки! Девочки, это огонь)) Настоятельно советую попробовать это испечь! На вкус как бисквитные толстые блинчики, с рецептом никаких заморочек, как обычно все просто, быстро и очень легко готовится😉 Готовые панкейки можно полить шоколадом, сгущенкой, карамелью, джемом, сметаной, в общем к ним подойдут любые вкусняхи и даже без ничего они обалденно вкусные!
В одну большую миску засыпаем все ингридиенты и взбиваем на высокой скорости несколько минут. А именно: 2 яйца, 2 ст л сахара, 0.5 ч л соли, 1 стакан молока, ванилин, муск орех (по желанию), 3 ст л подс. масла, 1 и четверть стакана муки, 1 ст л разрыхлителя. Разогреваем сковороду, желательно с антипригарным покрытием или блинную. На СУХУЮ сковородочку выливаем тесто (я лью неполный половник или 2 ст ложки, зависит от того какого размера вам нужны панкейки, мы любим большие на все блюдце, думаю это для них оптимальный размер) ждем пару минут. Когда поверхность полностью покроется пузыриками, переворачиваем. Здесь не малую роль играет температура. Блинчик не должен подгореть, должен покрыться равномерным бежевым цветом и полностью пропечься. У меня на плите в шкале разогрева от 1 до 9, я пеку на 4. В общем лучше поставьте темп ниже, а дальше регулируйте от результата. Поднимаются панкейки см на 1.5 - 2... в этот раз торопилась, получились не очень ровные и тесто вышло чуть густое. Но обычно выходит ровный кружок с равномерной толщиной☺ Настрочила много, может показаться сложным рецепт, но поверьте это не так! Это быстрая вкуснятина, которая удивит своим вкусом и видом ваших любимых😊😊 Пробуйте девчат и все получится!))) ☕