Просто ,но ооооочень вкусно 😍 муж не любит бисквитные торты ,зато тащится от вот такого тортика из…

Подскажите ваш рецепт заварного крема )) только прям подробно! А то делала как-то из интернета и не получился 😔 А то дома полно печенья и вот как раз о таком тортике мысли сегодня были

@o-lishka, без проблем ) 4 яйца размешиваю в кастрюле уже сразу ,в той ,в которой и буду проваривать сам крем . Добавляю к ним стакан сахара ,снова перемешиваю (не взбиваю ) ,потом столовую ложку с горкой муки и ванилин или ванильный сахар пол чайной ложки . Заливаю все холодным молоком (500 мл ) и смешиваю до однородной массы ,хорошо вымешиваю и ставлю уже на средний огонь . Постоянно мешаю и в процессе добавляю сливочное масло (но оно должно быть очень мягким ,грамм 70 примерно ) ,довожу до кипения и все это время мешаю ,после закипания уменьшаю огонь немного и так же мешая ещё провариваю 5-7 минут . Это для загустения . Если вдруг ❗❗❗❗ крем свернётся ,это может быть по разным причинам ,например хлопьями будет ,то потом просто блендером прохожусь и он получается однородным ) потом уже остужаете и добавляете в ваш десерт )

@krista_pp, так:

1) а яйца кладёте и белок, и желток?

2) мешаете ложкой/лопаткой? или лучше венчиком? что бы комков не было

@o-lishka, абсолютно целые яйца ) не только на одном желтке ) я мешаю ложкой ,но венчиком будет удобнее ) камки разбиваются очень легко во время готовки на плите самой . Ну и до этого конечно нужно тщательно перемешивать все )

@o-lishka я делаю без яиц шикарны крем.ни одно яйца.на молоке

Спасибо за идею🌹и правда оч просто и наверняка оч вкусно😋😋

@erreway, это, наверное, как бешамель сладкий получается, да? 🙂

@krista_pp, спасибо! На днях попробую 👍🏼

@oleska91, украшение -это уже ваш полёт фантазии может быть ) подойдёт абсолютно все ) хоть просто орешками обсыпать 😅💪 на здоровье 🌺

@o-lishka не.не сладкий.там он похож на клей.а потом масло в него вбиваю и все)

@o-lishka, на здоровье 🌹

@erreway, аааа, тоже спасибо 😘

Очень классный 👍🏻 Я когда день сметану с сахаром как крем использую 😉

@darinakalinast, сметана с сахаром это вообще вышка 😍😍😍

А рецепт можно ? Так красиво что захотелось !))

@sakharakuso4ek, спасибо 😍 да на здоровье ,ловите )

Две упаковки печенья юбилейного ,топленое молоко(на развес в пакетах которое ) или любое другое песочное печенье ,крем заварной я выше рецепт писала . А белковый (если захотите ) 3 белка отделённые от желтка взбиваем миксером до пены ,добавляем 130 грамм сахара и 1/3 чайной ложки лимонной кислоты ,все тщательно взбиваем миксером ,потом ставим на водяную баню и ещё 5 минут взбиваем ,в общем нужно довести до консистенции как крема в трубочках ).

Заварной крем остывает пока ,выкладываем печенье ,по 3 штуки в 3 ряда и каждый слой заварным кремом ,но прям хорошо лейте ,чтобы он пропитался ,потом снова слой печенья и крема ) в общем получается 4 слоя ) самый последний смазываем белковым кремом и выкладываем фрукты (но фрукты лучше непосредственно перед подачей класть ,они текут и дают цвет на белковом креме ) и вот прям на 5 часов в холодильник а лучше на ночь 😍 я сейчас попробовала и муж уже половину съел за завтрак ,печенье стало полноценным слоем торта а заварной крем сделал своё дело 😍 делов -пол часа ,а к столу можно легко его подать ) ну и так ,просто когда сладкого хочется 😜

@krista_pp, звучит божественно !!)) спасибо !

@krista_pp, сметана бывает разная. Возьмите деревенскую)