Девчонки у меня такой вопрос тем кто выпекал хлеб в домашних условиях!?😊 можно ли заменить воду в рецептуре на молоко и…
Девчонки у меня такой вопрос тем кто выпекал хлеб в домашних условиях!?😊 можно ли заменить воду в рецептуре на молоко и всегда ли с первого раза он у вас получался????. Просто перерыла весь инет в поисках хорошего рецепта и в основном пишут что исключительно в редких случаях он получается вкусный, воздушный и пористый с первого раза🤔🤔 так сказать первый блин комом)). А какая ваша практика?. Хочу научиться печь вкусный хлеб дома в духовке, дрожжевой хлебушек!!!🤗 .
Вероника·
Мама сына (1 год)
В моем рецепте вода и молоко. Выпекаю только в хлебопечи и только простой хлеб. Все остальные эксперименты с луковым и прочими провалились . Продукты жалко переводить. А в духовке даже не пытаюсь
Юлия Суховерхова·
Мама сына-младенца
Я в хлебопечке делаю,там правда по рецепту сухое молоко,его и добавляю обычно и воду.всегда получается и ржаной и обычный
lerok·
Мама троих детей
Часть воды можно заменить молоком
Татьяна·
Мама двоих (младенец)
@lerok спасибо, попробую
Полина·
Мама дочки-младенца
Я давно уже пеку хлеб в хлебопечке. Пеку строго по рецепту из книжки от хлебопечки. Получается только из белой муки. И с сыром и с луком и чесноком и с оливками, все очень вкусные булочки. А вот из ржаной муки только на помойку. Пробовала много раз, кучу форумов облазила. Все равно 👎 не вкусная и мокрая булка. Пыталась так же вывести свою закваску. Много раз неудача. Последний раз закваска получилась, хлебушек поднялся хорошо. Но на вкус был сильно кислым. Есть не смогли. Буду пробовать ещё выводить закваску.
Пс про молоко, с ним - это уже сдобное тесто, обычный хлеб должен быть на воде.
Татьяна·
Мама двоих (младенец)
@mari_ko19 это правда что должен на воде😊. Спасибо вам за ответ!