Девочки — красавицы, покидайте рецепты дрожжевого теста для пирогов ПРОВЕРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ.
Сколько бы я не пыталась, у меня не получается, я не понимаю сколько чего ложить? Сколько тесту настаиваться? Может у кого секретики какие есть? Жаль моей бабули уже нет… скучаю по ее пирожкам (((
Лучший комментарий
Комментарии
итак, берем дрожжи(только не сухие), на 1 литр молока- 100 грамм дрожжей.ложим в тарелку, размигаем, сыпем песочку 1 столовую ложку и заливаем теплой водой(не горячей!!!!), теперь ждем, иногда помешиваем, они должны "подойти", то есть должна стать однородная масса, обычно еще пузыртки сверху бывают. Теперь тесто: берете пусуду в которой тесто будет подходить- можно кастрюлю(побольше) либо миску(достаточно большую), 1 литр молока подогреваете, солите, сластите(я на глаз делаю, но примерно полложки соли, ложка-полторы песка), вливаете туда готовые дрожжи, не забываем рукой помешивать, добавляете муку, подсолнечное масло, и месите пока пока тесто к рукам перестает приставать, ставите в теплое место,я обычно у включенной плиты оставляю, мама моя в одеяло закутывает, по времени не сказу, смотрите как подходить будет
Вот вам мой рецепт. Простющий. И проверенный 100%. Один стакан тёплой воды. Важно, чтобы не холодная, не комнатной температуры, не горячая. Именно тёплая. 1 стакан. Выливаешь в кастрюлю ( миску). Затем 1 пакетик маленький сухих дрожжей ( саф момент я беру). Размешиваешь рукой. Потом туда 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку сахара, 3 столовых ложки масла растительного. Размешиваешь. Затем добавляешь муки. Точное количество не скажу- от качества муки зависит. Ну вымешиваете до тех пор, пока не перестанет прилипать к рукам. Затем посыпаете мукой немного, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место. Тесто поднимется. И готово. Можно печь
Знаю самый простой, но вкусный: берёте 150р и идёте в перекрёсток, там такое вкусное тесто продают, часто на нем пироги пеку
2 стакана воды теплой. Ложку сахара и ложку соли. Перемешать все это дрожи сухие можно мокрые если есть. Насыпать так чтоб вся поверхность была закрыта дрожями если они сухие. Ложку майонеза и капельку уксуса. Теперь замешиваем тесто чтобы не сильно было крутое. Добавляем подсолнечного масло немного в тесто еще раз замесили чтоб не прилипла к рукам и в. Пакетик в обычный маленький. Как только тесто поднелось вы збейте а оно подниметься быстро. И со второго раза поднятия можно печь
Надюш , чего раньше не спросила у нас , когда приезжаете 😊😉