Давненько у меня в истории еды не было, ггг))) Вот, выяснила, что умею нажарить тыквенных оладьев.…
Давненько у меня в истории еды не было, ггг)))
Вот, выяснила, что умею нажарить тыквенных оладьев. Просто натёрла тыкву на крупной тёрке, просто посолила, поперчила, добавила на глазок муки, чтоб ложка стояла и густо было, а потом мокрыми руками катала небольшие шарики и плющила их. Жарила в сковороде не на максимуме, т.е. из 9 - на 8. С двух сторон. И фсё)))
И осуществила давнюю задумку: в духовке кубитэ! Это свекровь меня научила печь их традиционное греческое блюдо из тыквы с мясом, типа, закрытый пирог. Но фото пирога не будет. Он только что "пропикал", ему надо отстыть и только потом я его достану, а это утром)))
Так что любителям тыквы посвящаю сей пост!
Ирина·
Мама двоих (1 год, 14 лет)
Рецептом кубитэ поделитесь)))
Татьяна Сударикова·
Мама дочки (11 лет)
@iriska785
Противень я мажу растит.маслом.
Любой фарш+соль+перец пережарить на сковороде (500гр). Тыкву натереть на средней тёрке+соль - перемешать с фаршем, по кол-ву 1:1. Я ставлю всё это ещё в микроволновку на 5 минут. Готовое тесто (я беру слоеное дрожжевое или бездрожжевое) раскатать оба пласта, выложить на противень один, на него начинку, распределить, сверху второй пласт, защипнуть края. Размешать одно яйцо, намазать сверху пирог. Вилкой сделать много проколов верхнего пласта. В духовку поставить на 180 градусов (заранее нагреть!) на 45 минут. Я ставлю таймер и выключаю, не проверяя. Потом она полностью остывает прям в духовке.
Татьяна Сударикова·
Мама дочки (11 лет)
@iriska785 фото кубитэ
Ирина·
Мама двоих (1 год, 14 лет)
@tane4ka-mama, спасибо)))