Розочки с сулугуни и беконом  ⚪ Порций: 4, подготовка: 15 мин, приготовление: 15 мин ✅ Необходимые…

Розочки с сулугуни и беконом 

⚪️ Порций: 4, подготовка: 15 мин, приготовление: 15 мин

✅ Необходимые ингредиенты:

140 г сулугуни «Умалат»

200 г муки

1 ч. л. разрыхлителя

1 желток

щепотка соли

150 г тонко нарезанного бекона

4 картофелины

2 ст. л. оливкового масла

1 веточка базилика

соль, перец

⚪️ Как приготовить:

1️⃣ Сулугуни нарежьте тонкими ломтиками с помощью ножа для чистки овощей.

2️⃣ Муку и разрыхлитель просейте в миску, добавьте соль, желток и 100 мл воды. Вымесите тесто до однородности, переложите на присыпанную мукой поверхность и раскатайте в тонкий прямоугольный пласт.

3️⃣ Нарежьте тесто вдоль на 5−6 узких полосок. На каждую полоску выложите ломтики бекона и сулугуни, скрутите в рулеты, надрежьте тесто по краю в нескольких местах и слегка подверните в виде бутона розы.

4️⃣ Поместите получившиеся розочки в бумажные или силиконовые формочки для кексов, установите на застеленный пергаментом противень по краю и накройте фольгой.

5️⃣ Картофель нарежьте тонкими ломтиками, выложите на тот же противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.

6️⃣ Запекайте разогретой до 190 °С духовке на 15 минут. Спустя 5 минут снимите с розочек фольгу, чтобы они подрумянились.

7️⃣ Подавайте розочки с сулугуни и беконом вместе с запеченным картофелем, украсив листиками базилика.

Порция: 648 Ккал