Малышу в 9 месяцев. Суфле рыбное
Малышу в 9 месяцев.
Суфле рыбное
Филе рыбное - 100 г, молоко - 25 г, мука - 3 г, яйцо – 1/3 шт., масло сливочное -5 г.
Рыбное филе отварить, удалить все кости. Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить густой молочный соус (молоко вскипятить с мукой в течение 5-8 минут), сливочное масло, яичный желток, перемешать, осторожно ввести в фарш взбитый белок. Массу выложить в смазанную маслом форму и довести до готовности на водяной бане под крышкой в течение 15-20 минут.
Юлия·
Мама двоих (младенец)
Приготовила. 5-8 минут слишком много. Поверю, что 5-8 секунд - мука с молоком схватываются моментально 😊
Наталья·
Мама дочки (1 год), беременна (20 нед.)
А мясное суфле готовите?