Пирог «Мои черничные ночи» с кремчизом💜
🔸Порции: 6, подготовка: 20 мин, приготовление: 30 мин (+время на охлаждение и застывание)
💃🏼Одна порция: 705 Ккал
✏️ Необходимые ингредиенты:
2 пачки кремчиза Unagrande
100 г сливочного масла Umalatte
200 г песочного печенья
150 г сахара
400 г замороженной черники
15 г желатина в порошке
400 мл сливок 33%
100 г сахарной пудры
1 ч. л. ванильного сахара
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Растопите сливочное масло в небольшом сотейнике.
2️⃣ Песочное печенье сложите в блендер, добавьте растопленное масло и половину сахара. Измельчите в крошку.
3️⃣ Выложите песочную крошку на дно жаропрочной формы ровным тонким слоем.
4️⃣ Уберите в разогретую до 220 °С духовку на 10−15 минут.
5️⃣ Чернику разморозьте, выложите в сотейник, засыпьте оставшимся сахаром и поставьте на небольшой огонь. Добавьте желатин и прогревайте минут 5−7, помешивая, пока он не разойдется. Снимите с огня и уберите в холодильник на 3−4 часа.
5️⃣ Взбейте сливки в пышную массу. Кремчиз смешайте с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Вмешайте сливки.
Выложите сливочный слой на песочный корж, сверху чернику и уберите в холодильник на 3−4 часа.