Нарезаю на куски кролика, мариную в соевом соусе+чеснок+немного мёда по вкусу. Накрываю пищевой пленкой и на несколько часов оставляю. Потом при 180-190° в духовке около часа. Очень вкусно!
Я просто тушу его в воде с морковью и луком. Не мариную. Или могу в рукаве запеч, с солью и перцем. В сметане тоже надоел. Можно просто пожарить как курицу, лучше для этого брать заднюю часть
Кролика разрубить. Поперчить, посолить , полить лимоном. И в холодильник на час. Потом обжарить с каждой стороны и залить сливками и порезанным черносливом