Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Юлия
Юлия
Мама сына (2 года)

Рыбные котлетки "Проще некуда" 👶🏻 Можно с 1 года 🐟 В чашу блендера выложить 1 яйцо, пучок зелени, 1 очищенную луковицу.…

Рыбные котлетки "Проще некуда"

👶🏻 Можно с 1 года

🐟 В чашу блендера выложить 1 яйцо, пучок зелени, 1 очищенную луковицу. Измельчить.

🐟 Добавить 50мл. молока, 2ст.л. рисовой муки, соль, измельчить.

❗️ Если фарш-брикет, разморозить и отжать лишнюю воду!

🐟 Добавить рыбный фарш в блендер и перемешать там или добавить пюрированную смесь в фарш, хорошо перемешать.

🐟 Фарш очень нежный, сформировать котлетки руками будет сложно, формируем с помощью формочек (в сториз показала).

🐟 Выложить котлетки на смазанную фольгу, сверху прикрыть фольгой, запечь в духовке ~ 25мин. 180-200гр.

▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️

❗️ Муки может понадобиться больше, зависит от кол-ва фарша. У меня было 450гр.

🐟 Фарш из трески, "Бухта изобилия"

❗️Муку можно заменить на размоченную в молоке булочку. Но муку лучше всеравно добавить 😄

🐟 Лук лучше использовать. Котлетки ничуть не сухие 👌🏻

❗️ Вариант для взрослых обваливаем в муке и жарим 😋

Девочки, вот есть фарш рыбный. Делаю из него котлеты не первый раз, чего только не делала, все равно они разваливаются..…

Девочки, вот есть фарш рыбный. Делаю из него котлеты не первый раз, чего только не делала, все равно они разваливаются.. Чего добавить чтоб были котлетками, а не жареным фаршем? Муки?

Как приготовить котлеты?

Как готовите котлеты из фарша? Можно же погружным блендером измельчить лук и и хлеба добавить в фарш? Собираюсь приготовить котлеты с пюре, а блендера обычного нет

Всем привет! Мы любители рыбки, поэтому я готовлю всевозможные рыбные блюда. Частенько у нас рыбные котлетки. Фарш -…

Всем привет! Мы любители рыбки, поэтому я готовлю всевозможные рыбные блюда. Частенько у нас рыбные котлетки. Фарш - хек, минтай, но особенно мы любим котлетки из лососевого фарша. Я всегда покупаю лососевых фарш в трубах фирмы Veladis, он никогда не горчит, плотненький и из него котлетки всегда получаются очень вкусными. ------------------------------- Рыбные котлетки ------------------------------- ▪ 500г лососевого фарша ▪ 2 крупные луковицы ▪ 2 ломтика белого батона ▪ 1/3 ст. молока ▪ 5 ст.л. овсянки быстрого приготовления ▪ 2 яйца ▪ Пучок укропа ▪ Соль, перец по вкусу ----------------------------------------- Батон замочить в молоке на 5 мин. Затем в чашу блендера положить лук и размоченный батон. Все хорошо измельчить до однородности и добавить в фарш вместе с яйцами, овсянкой, приправами и измельчённым укропом. Хорошо вымешать фарш руками и дать постоять 10-15 мин. Фарш будет стабильный, менее жидкий чем мясной, но из него можно будет слепить котлетки. Затем сформировать небольшие котлетки, обвалять каждую в панировочных сухарях и обжарить на среднем огне, не накрывая крышкой. Подавать тёплыми. ✴ P.s: незаменимая приправа в этих котлетках - укроп. Именно он очень хорошо подчеркивает рыбный вкус котлет.