Творог надо делать из молока или из молока и закваски. Никакого кефира, тем более покупного. То что из кефира делают это не творог, а белковый концентрат без каких-либо полезных свойств. Копреципитат называется. Он не переваривается в организме человека и из него ничего не усваивается. Копреципитат содержит дрожжи, уксусную кислоту и спирт, для кефира они являются частью состава, а в твороге их быть не должно. И вообще бактериальные составы у кефира и творога разные.

Я молоко и кефир (1 стакан молока и кефира столько же ) смешиваю и довожу до кипения и на ситечко , на сегодня и завтра выходит, даю только на вечерний полдник- смешиваю с фруктовым пюре)

яблоком.Творожёк получается не кислый и когда зубки режутся очень хорошо.

Мой с кефира творог не ел.Я делаю кальцинированный творог.

170 - 180 мл.молока - закипело убрала в сторону.И туда выливаю ампулу кальция хлорида 10мл. (покупаю в аптеке не в стекляных ампулах ,а в пластике.)

Не прерывно помешиваю молоко сворачивается и на ситечко.Получается примерно 80 гр. творога.Можно дать с любой фруктовой пюрешкой , с бананом

Я делала из молока и закваски, отличный творог и без химии

Из молока нежнее мне думается из кефира кислее будет)

Я кефир ставлю на медленный огонь, отделяется сыворотка и появляются хлопья. Потом на ситечко большое и готово. 20 мин

@miss-tik, @kaleliya-mirk, @alyadolphin, девочки, спасибо большое, буду пробовать. Про маркетинг знаю:) стараюсь все сама готовить.

Покупаю обычный кефир, замораживаю его, на следующий день кладу в марлю, сыворотка стекает, творог остаётся

Конечно маркетинг, но это удобно вне дома!))

Делается быстро, после одного раза сами поймёте сколько взять молока, чтобы не много получилось, думаю если приготовить на сутки и хранить в закрытой баночке в холодильнике, то норм будет) т.е. Сделали вечером и покормили вечером и утром на следующий день, но не дольше!!! Или утром сделали и дали по ч.ложечке утром и вечером, остальное сама скушала!))

а так с врачами разговаривала, детский творог, кефир, молоко, печенье, шоколад, вода- маркетинг!))))

@miss-tik, 👍 спасибо!

@wisparik , ну у меня с одного литра выходило 4 порции!))))

@kaleliya-mirk, спасибо большое вам!

Как давать-начинаем вводить новый продукт всегда не более 1 ложечки, когда через неделю уже все Ок и ребёнок кушает то не более 50гр в день, т.к. творог крепит, ближе к году 100гр-это обычная баночка Агуши или Темы))) я не хранила, сделала- покормила и остатки сама съела, думаю в инете есть инфа стоит ли хранить и как правильно))

@miss-tik, вот же чудо-чудное!!! А примерную порцию подскажите? Стакан?

@kaleliya-mirk, хорошо, а хранить его сколько можно? Пару дней?

покупаете свежий кефир, разливаете порционо по пакетам и в морозилку. достаете, выкладываете на дуршлак, сыворотка стекает, остаётся масса- это и есть творог! он будет как мусс..очень вкусно, без заморочек и полезный!)))

Чёткие пропорции не обязательны, на литр молока может 2-3ст л кефира, смысл в том, что когда молоко тёплое начнут появляться хлопья творога, значит кефира больше не нужно, если нет-ещё чуть добавить)))

@kaleliya-mirk, спасибо! На одну порцию делать?

Берёшь молоко, ставишь на огонь, оно чуть подогреется, добавить кефир, начнут появляться хлопья творога, кипеть не позволять!☝️процедить через марлю двойную, и творог готов, остудить я ещё блендерила, т.к. моя доча совсем без крупинок любит, банан 🍌 добавить чуть можно)))