Пошла тоже пробовать ;)

@smirnova_diana, на здоровье!😊

@iww, спасибо за рецепт, получились просто божественные оладушки😋😋😋👍🏻

@smirnova_diana, не накрываю, готовлю на средней температуре и переворачиваю несколько раз

@iww, а вы крышкой накрываете?

Ммммм, как раз на молочке дали кефир со сроком годности до 5 числа, хоть оладушки сделаю))))

@aim999, правда сегодня чуть дольше стояло тесто, мин 30-40 и муки добавила стакан с горкой, т.к. кефир был очень жидкий.

@iww , спасибо)

@aim999, 1 ст муки (250мл);

250 мл кефира (любой, можно даже забродивший);

1 яйцо;

щепотка соли;

1/4 ч. л. соды;

1-2 ст. л. растительного масла;

щепотка ванили;

2 ст л (без верха) сахара.

Способ приготовления:

Отдельно смешать с помощью венчика кефир, яйцо, растительное масло, соль, сахар, ваниль.

Соединить муку и жидкую составляющую (кефир+яйцо...). Размешать ложкой. Тесто не вымешивать, т.е. тесто должно быть только слегка перемешано и если остались комочки, ничего страшного. Оставить "некрасивыми" комками. Чем больше вы его вымешиваете, тем "резиновее" и площе получатся ваши оладьи. Дать тесту постоять минут 15-20. За это время комки разойдутся. Жарить на сковороде с антипригарным покрытием на растительном масле.

Рецептик?)