Девочки,скоро Пасха,делитесь вкусными проверенными рецептами куличей☺️🙏 пекла в том году сама первый раз,но очень чувствовался вкус дрожжей :(
Комментарии
Девочки
Перепробовала много чего
Но этот рецепт очень вкусный , куличи не сухие, а такие влажные и рыхлые! Как у бабушки
Посмотрите на ютуб канал Ольги Матвей , у неё есть плейлист посвящённый пасхе и рецептам
Все очень подробно и попятно
@elenalukina очень необычный рецепт для кулича🙄 а хорошо поднялся у вас?
Знаете я делала на кефире без дрожжей.кто то даже думал что с творогом кулич
Хороший рецепт : 90 грамм дрожжей свежих 1 кг муки – обязательно просеять 500 мл молока теплого 2 грамма ванили (пакетик) 1 стакан изюма (помыть вечером, высушить и обсыпать утром мукой) 10 желтков (или 5 яиц) 2.5 стакана сахара 100 грамм мягкого маргарина 100 мл раст. масла Дрожжи + 5 ст. л. муки + 1 ст. л. сахара + немного молока - соединить и оставить ( подходить ). Остальное молоко + ваниль + изюм + немного муки (густота сметаны) замесить отдельно. Потом соединить с дрожжами и оставить на 2 часа в теплом месте, накрыть полотенцем. Яйца взбить с сахаром , добавить оставшуюся муку , вымесить, потом добавить маргарин, раст. масло, щепотку соли и еще тщательно вымесить. Соединить с первым замесом (дрожжи) и еще вымесить, долго, пока не будет липнуть к рукам. Подходит еще 2-2,5часа. Положить в формы не более половины формы, пусть постоит, поднимется немного, только потом в духовку.
Не помню на сколько он поднялся,но был очень мягкий и вкусный.сегодня кстати хочу пробный сделать.если сделаю то напишу вас и фото скину