Я давно нашла идиальный рецепт бисквита для торта. Он всегда получается и заморачиваться особо не…

Рецептик хочу 😃

Бисквит

Мука 250 гр.

Сахар 200 гр.

Яйца из холодильника 6шт.

(Количество ингредиентов для формы 25 см)

Муку просеять 3 или 4 раза.

Смешать яйца и сахар в ЧИСТОЙ и СУХОЙ емкости в которой будите взбивать!!!

Взбивать до бела ,что бы смесь немного держала форму.Где-то минут 7-8.

В ручную вмешивать по не много муку и каждый раз по тихоньку перемешивать движениями снизу в верх!!!

Можно добавить гелевый краситель.

Выложить в форму для запикания и отправить в заранее разогретую духовку 180 градусов, выпикать 25-30 минут.

Бисквит всегда получается очень пышный и не сильно сладкий.

Крем

Сыр маскарпоне 250гр

Сгущеное молоко 150-200гр

Молоко или сливки 10-15% 100-200мл

Выкладываем маскарпоне в миску наливаем сгущенку по вкусу (кому как по сладости). Перемешиваем ложкой, а потом вымешиваем миксером. Получается очень густая масса. Разбавляем её молоком или сливками, до той консистенции крема, которая вам нужна. Можно добавить гелиевый краситель для цвета.

Приятного аппетита!👌😉

Бисквит

Коржи

Сборка торта

Торт.

Я не особо заморачиваюсь с украшение, так как будем есть его дома.

ИдЕальный

Можно украсить так.

Очень здорово! Спасибо!

Или так, фотки из инета

@pus320 а где такое купить?

@veronikapav что купить?

@pus320 форму узоров, шоколад такой?

@veronikapav

Делаю рисунок или импровизирую, вкладываю листок в файл,

растапливаю шоколад,

делаю корнетик из пергаментной бумаги,

наливаю в него шоколад,

отрезаю кончик и начинаю рисовать,

отправляю в морозилку,

перенашу на торт.

@pus320 всего-то😂😂😂 ну ясненько! Это точно не для меня, но всё равно спасибо за идею! У вас всё так просто))))

@veronikapav

Это правда очень просто!

На торт нужно часа 1,5-2 ,это если вы его делаете в первый раз, а потом чуть поменьше времени уходит. А самое главное он получается очень вкусный и нежный.

@pus320 соду или разрыхлитель не добавляете?

Девочки обязательно пропитывайте коржи, а то торт будет сухой.

Я пропитываю бычным детским соком.

200мл хватит для торта диаметром19-20см (для диаметра 19-20 см я беру 2/3 всех ингридтентов)

Для пропитки хорошо подходит сок сады придония яблоко с шиповником или мульти фрукт у них нейтральный вкус. Или любой который вам по вкусу. Или фруктовый или ягодный сироп можно немного развести соком или водой. Беру силиконовую кисть и щедро пропитывая каждый корж, пока собираю торт. Сок весь должен уйти.

@chernichka.irina Нет, зачем там же взбитые яйца и просеинная мука, достаточно кислорода для образования пузырьков.☺

Спасибо @pus320

@chernichka.irina Да не за что, вот попробуете рецепт, тогда и скажите 😄

@pus320 совсем не обязательно пропитывать.я пекла по вашему рецепту-достаточно смазать кремом, чтобы он был влажным

@ekaterina.25 Наверное у меня крем густой и поэтому сам по себе не пропитывает коржи.

А вы рецептом своего крема не поделитись 😉.

@pus320 два раза заварной делала, один раз чиз

@pus320 муж нахваливал именно за то, что он не сухой

@pus320 муж нахваливал именно за то, что он не сухой

@ekaterina.25 Я как то делала с заварным, мне было суховато. Ну как говорят,- На вкус и цвет, все фломастеры разные 😂

Кстати вот ссылка на видео этого рецепта! Как шпаргалка.😉

https://youtu.be/ldy2RRP-Hrc

Всем Удачи в начинаниях!😊👍

@pus320 ну да.а бисквит действительно идеальный)))

@pus320 здраствуйте а вы чем форму смазывали.

@elvinchic2517 Сливочным маслом или маргарином, но нужно смазать всю форму даже верхние края. Когда бисквит будет подниматься , те места что не смазанны повлияют на его поднчтие.☝