@tatka2501, 🙃 не спорю, мы вот съедаем столько ) кто то и 20 не съест

@dvn2001, спасибо 😊

@vera333000

Не рекомендую делать на молоке Вкуснотеево, Простоквашино.

Мы молоко покупаем домашнего производства, но в последнее время у нас в магазине "Город Мастеров" отличная молочная продукция, тоже "неразбавленная". В северном на Московский пр-т, 90В (или 92В) есть данный магазин тоже.

Делаю максимум на 2 дня, т.е по чуть.

Творог домашний

Можно брать любое количество молока, но кефира должно быть хотя бы 25%. Т.е, если брать 1 л.молока, то к нему добавлять 250 гр кефира. Естественно, чем больше кефира, тем быстрее закиснет молоко, но будет само по себе кислее. Чем меньше кефира, тем дольше заквашивание...

Молоко теплое пастеризованное - 2 л. Если есть возможность купить разливное молоко, то оно предпочтительнее пакетного.

Кефир живой - 0,5 л ( в мягких пакетах или пузырящийся, у меня Чаплыгин или из натуральных марок)

С вечера залить в кастрюлю молоко и кефир. Оставить на столе до утра.

Утром - если молоко закисло, поставить кастрюлю на комфорку на маленькую мощность. Оставить нагревать, периодически мешая. Очень важное примечание - температура в кастрюле не должна превышать 50-60 град. Это нужно для того, чтобы не было быстрого сворачивания и перегрева молока и творог не получился суховатым. Т.е чем быстрее греется и выше температура, тем суше творог. Несколько раз плиту выключать и дать доходить массе самой. Я на ощуп по кастрюле определяю - просто трогаю рукой. Если кастрюля становится горячая, то выключаю. Периодически смотрю - отделяется ли сыворотка. Как только творожная масса оказалась наверху и стала отходить от сыворотки ( на это уходит от 30 мин. до часа) - плиту выключить и дать остыть содержимому.

В это время приготовить дуршлаг и марлю.

Выстелить дуршлаг марлей и осторожно вылить содержимое кастрюли. Дать основной сыворотке стечь, т.е некоторое время дать полежать в дуршлаге. 75% примерно будет составлять сыворотка.

Потом аккуратно собрать все концы марли в кулек, оставив один конец, которым закрутить и завязать наш кулек.

Подвесить для стекания сыворотки. Как только сыворотка стечет, т.е перестанет капать ( примерно через 1-2 часа ), творог готов.Можно держать и дольше, если хочется, чтобы творог был посуше.

Развязать марлечку и выложить творог.

Получается около 600гр

Убрать в х-к.

@vera333000 два сразу нижних

@lesenok-, зубы не вылезли? У нас все беспокоят, пока никак. Десна пухлые

И не говори, только вот ходили с пузяками))

@lesenok-, блин наши карапузы большие))))

@vera333000 нет,у них там что-то с документами,потому написано с 3-х лет...нам так врач сказала...и по срокам годности он меньше чем Тема!

@dvn2001, напишите рецепт плиз

@vikusha288, нежный возраст вроде же с 3 х

Творог разрешили ввести в 6,5 месяцев. Делаю сама, даю прибл с 16 до 17 с пюре фруктовым (или по отдельности, или добавляю в творожок). Съедает творожка 50 - 70 гр.

@mamaali16, да дело даже не в весе, а в нагрузке. Творог достаточно тяжёлый продукт. Ну тут дело каждого))

@tatka2501, мы не добираем вес, поэтому 100 ест и хорошо 👌

@tatka2501, ну я заменяю утреннюю кашу (100гр ест) норма у ребёнка должна быть 180 гр того 100 каша 80 смесь, а у нас так не получается ((( не хочет смесь в обед есть.

@mamaali16, 100 гр вроде ещё многовато для нашего возраста. @vera333000, ну я думаю как творожок введу, буду или просто творог на полдник, или фрукт с творогом. А кашу будем молочную брать, она итак вкусная)

Мы с кашей с утра едим пюре яблочко

@vera333000, пюре даю на полдник в чистом виде )

@vera333000, мы 100гр едим Тема или фрутоняня ☺️ обычный не стали есть, только с добавками

@vera333000 50гр в день...Тема или Нежный возраст

@vikusha288, @mamaali16, а сколько гр и какой фирмы?

@tatka2501, ну да. По маме зануда и приложению Хайнс пюрешка в полдник просто, а я с кашей даю

творог уже едим

Пюрешку фруктовую? Даю с кашей. Творожок собираюсь вводить сегодня завтра)

Мы уже едим творожки ☺️☺️☺️ очень любит их