В один из последних дней марта взглянула за окно, а там и марта нет😏 Но метель🌨❄ была такая красивая, что мы с моей музой мгновенно испекли эти капкейки🍥😋 Если кого заинтересует рецепт, с удовольствием поделюсь😘
Простите ещё раз! У меня очередной не очень умный вопрос😂а формочку надо маслом смазывать?😅наконец руки дошли)
@vedymochka да, они очень хорошо поднимаются, поэтому, всего на 1/3 наполняем формочки. Я использую творожный сыр Хохланд Cremette. Но я покупаю в 2кг упаковках в кондитерском магазине
В обычных супермаркетах поищите, можно и не хохланд. Главное, чтобы был творожный сыр (или крем чиз ещё называется)
Я столько искала рецепт капов с кремом, и тут вы😍. Спасибо. Завтра же сделаю. Надеюсь получится. Скажите, капы должны поднятся, и какой лучше творожный сыр взять?
@irchatinka @dariakapyrina91 @smirmaha @korlissa @babylera @sabina1902 @businka7712 @nes777 @lyuko209 @mashtanovihka @sofulina_mama @pripevo4ka @nelli34 @diwka_di @albina_yakubova @koteelagina @mamasik2016 спасибо большое за проявленный интерес😘 Рецептик выше в комментариях) Если приготовите, потом напишите, пожалуйста, как у Вас получилось😊
Главное, не передержите в духовке, чтобы они были мягенькие😉
КАПКЕЙКИ
1. Мука 190 гр
2. Сахар 150 гр
3. Яйца 4шт
4. Разрыхлитель 1.5чл
5. Слив. Масло 130 гр
6. Творожный сыр 70 гр
7. Молоко 40 гр
8. Ваниль 0.5чл
Буду писать по пунктам:
В чашу миксера положить 5+6+8+2 взбить хорошо, затем добавить 3, хорошо взбить и в самом конце 1, 4 и 7 и взбить на самой маленькой скорости
Формочки наполнять тестом на 1/3
Этот рецепт рассчитан на 12-15 стандартных капкейков
Выпекать при температуре 200-220 градусов 20-30 минут
Я пунжером убираю серединку и добавляю разные начинки...и домашнюю карамель, и ягоды, и шоколад...вариантов очень много. Если не хотите долго возиться, можете положить варенье😋
КРЕМ
1. Творожный сыр 200гр
2. Сливки 35% 240гр
3. Сахарная пудра 80гр
4. Ваниль
Сначала хорошо взбить 2, постепенно добавлять 3, затем 4 и по ложечке 1
Украшение на ваш вкус😊
Приятного аппетита😋😘
@zverusha 😉