Сегодня в рубрике #экономим_со_вкусом ужин Китайской кухни, конечно, адаптированной под русскую ☺👌…
Сегодня в рубрике #экономим_со_вкусом ужин Китайской кухни, конечно, адаптированной под русскую ☺👌 курочка "кунг пао" и лепёшки с зелёным луком, которые можно и в пост и вегетарианцам. Вообще данные лепешки можно делать с любой начинкой, мне нравится с сыром. Цена двух блюд составляет 152,93 коп. Время приготовления всего заняло у меня 45 мин, но я начала с теста, пока тесто было в холодильнике обжарила курочку и затем и сами лепешки. Молодой человек в восторге!
Daria·
Мама сына (1 год)
Курица "кунг-пао"
Филе куры 2 шт или примерно 450 гр - 95,22 коп,
1/2 чайная ложка сушенного молотого имбиря - 1 руб
перец острый Чили - 4 руб
Арахис 2 столовых ложки - 2 руб
Крахмал 1,5 ложки столовых - 5 руб
Соевый соус - 4,36 коп
Нарезаем филе соломкой, посыпаем крахмалом, чтоб вся кура была обсыпана. Нарезаем мелко перчик Чили по вкусу, мой оказался совсем не острым, пришлось положить весь (только нарезаем в перчатках или сразу промываем руки). Обжариваем курочку на сильном огне минуты 3-4, затем добавляем молотый сушенный имбирь, перец Чили, соевый соус и тщательно перемешиваем. Запах вообще мой самый любимый. Ещё чуток обжариваем почти до готовности и добавляем надавленный арахис. Готово, подаём и наслаждаемся вкусом!!!
Daria·
Мама сына (1 год)
Лепешки по-китайски с зелёным луком на постном тесте
Мука 350 гр - 7,35 р
Вода 200 мл кипяток!!!
Соль 1,5 чайные ложки
Масло растительное 2 столовых ложки
Лук зелёный - 25 руб
Просеев муку с солью, добавляем растительное масло, затем тонкой струйкой вливаем кипяток. Замешиваем руками до однородной массы, заворачиваем в пищевую пленку и на пол часа в холодильник. Для начинки нарезаем лук. Тесто раскатываем, выкладываем лук, заворачиваем роллом, отрезаем круглешками как на пельмешки, делаем из них лепешечки и обжариваем в растительном масле. Опять в "моем" тесте нет яиц!
Эля·
Мама двоих (1 год, 11 лет)
@da_fi, надо к тебе в гости зайти, я как твои посты силах ночью, так потом бегу на кухню слюни кефиром заливать. Уже мечтаю о том. Чтобы одним ужином всех кормить. А то 2 меню приходится готовить🙈😬
Daria·
Мама сына (1 год)
@lady-avto, две приходите в гости, мы всегда за!!! Я тоже уже привыкла, что все одно и тоже едят, а тут Арсений болел, антибиотики пил...теперь у него много раздельное питание😩