Виктория Яковлева
mjs_baby
Виктория Яковлева·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

Девчули поделитесь рецептом котлет из говяжьего фарша чтоб не были жесткими

28.03.2017
1

Комментарии

annryndina
Анна·Мама сына (8 лет)

Картофель на тёрке трёте и добавляете в фарш будут сочными

28.03.2017 Нравится Ответить
ksyu747
Ксюша·Мама сына (8 лет)

А тефтели не подойдут?

Перекручиваете мясо, на сковородке отдельно обжариваете лук, отвариваете немного риса, все это кладёте в фарш, одно яйцо, солите, перчите, скатываете шарики, обваливаете их в муке, обжариваете с двух сторон...

На другой сковороде обжариваем тёртую морковь, капельку томатной пасты, чайную ложку муки, немного обжариваем и разбавляем водичкой до нужной консистенции, немного солим и перчим, даёт немножко покипеть и добавляем к тефтелькам, и пусть это томится на медленном огне)

28.03.2017 Нравится Ответить
ledikaterina
Катя·Мама двоих (4 года, 8 лет)

Не за что!!)

28.03.2017 Нравится Ответить
mjs_baby
Виктория Яковлева·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

@ledikaterina, о спасибо огромное попробую

28.03.2017 Нравится Ответить
ledikaterina
Катя·Мама двоих (4 года, 8 лет)

САМЫЕ ВКУСНЫЕ КОТЛЕТЫ, ЭТО В ДУХОВКЕ!!!

фарш любой 300гр. -400гр.

лук репчатый средний 1шт.

овсяные хлопья 3ст.ложки

молоко теплое 5ст.ложек

1 яйцо

специи(соль,перец)по вкусу.

Итак, овсянку нужно залить теплым молоком и размешать.

В миску выложить фарш.Разбить яйцо.

Добавить соль и уже настоявшуюся овсянку в фарш. Перекрутить лук.

Руками размешать фарш до однородности,отбив фарш. (Если фарш будет жидким не пугайтесь.)

Сформировать котлеты, (мука не нужна)и обжарить на большом огне.

Выложить в форму для запекания,и добавить немного воды.

Отправить котлеты в духовку и запекать их 25-30 минут при температуре 190 С.

Получаются очень сочным котлетами

28.03.2017 Нравится Ответить
lyly666
Алла·Мама двоих (7 лет, 10 лет)

Сколько раз не пыталась из чисто говяжьего фарша котлеты все равно жесткие, поэтому добавляю не много куринного фарша ну и как обычно батон в молоке, лук ,специи и яйцо. Получаются мягкие и сочные

28.03.2017 Нравится Ответить
_asi_
Александра·Мама двоих (5 лет, 8 лет)

Я добавляю картошку и хлеб в молоке размачиваю))

28.03.2017 Нравится Ответить
anutkina_mama
Татьяна·Мама дочки (9 лет)

Я смешиваю со свиным.

Но можно и без. Лук на терке тру, пару кусочков хлеба заливаю молоком, тоже протираю на терке, соль , перец и яйцо. Перемешиваю, формирую котлетки, обваливаю в муке и на сковородку

28.03.2017 Нравится Ответить
marinakotelnikova
Марина·Мама дочки (8 лет)

А вообще мягкие котлеты из свино-куринного фарша

28.03.2017 Нравится Ответить
marinakotelnikova
Марина·Мама дочки (8 лет)

Добавляй в котлеты крупу геркулес не много

28.03.2017 Нравится Ответить