Мама сына (1 год)

Добрый вечер! Хотела начать неделю бюджетного меню с двух сложных блюд, но день задался очень…

Добрый вечер! Хотела начать неделю бюджетного меню с двух сложных блюд, но день задался очень кипишным, времени хватило лишь на одно блюдо, но очень полезное, полное необходимых белков, жиров и углеводов. Это блюдо знакомо всем, кто бывал в азиатских странах, его часто готовят на улицах Таиланда и китая, Вьетнам не исключение. В Азии из их продуктов оно получается значительно насыщеннее и вкуснее, с нашими адаптивными бюджетными - цвет теряется, но вкус не теряется. И так сегодня рис по-китайски (назову так), на самом деле существует миллион похожих рецептов в разных провинциях со своими заморочками, у нас будет русский вариант. И так для #экономим_со_вкусом понадобится: рис жасмин (весовой Ашан) 200 гр - 20 р, горошек консервированный Ашан (лучше Свежий или отварной) 18,75 р, одна большая луковица примерно 1,30 р, соевый соус Ашан на разок 4,36 р, 3 яйца - 17,26 р, одно куриное филе примерно 37 р, арахис одна столовая ложка - 2 р, семечки без скорлупы одна столовая ложка - 56 коп. Итого 101, 23 коп примерно на 5 взрослых порций. Рецепт в коментах #флешмоб_ужин_за_1_доллар

Промываем рис на несколько раз, в кипящую воду закидываем рис на 10 мин (возможно и меньше, зависит от вашего риса, главное чтоб не разварился). В это время режим филе небольшими кусочками, арахис надавливаем широким ножом, тем самым раскрошив его. Лук чистим, разрезаем на 4 дольки и блендерим!!! Сваренный рис перекладываем в дуршлаг, даём воде стечь. В этот момент взбалтываем яйца и половину луковой массы, обжариваем в ВОКе в обильном масле (у меня его нет, я на сковороде), постоянно помешивая и разрезая на кусочки. Пожарив яично-луковую смесь, откладываем Ее в тарелочку. Далее в ВОКе обжариваем арахис и семечки (главное чтоб ничего не подгорало), добавляем куру. К готовой куре добавляем горошек, остатки луковой массы, рис. Перемешиваемые и равномерно поливаем соевым соусом. Добавляем чёрный перец по вкусу, можно посыпать зелёным луком ... и подаём на пробу!