@ladygrac90,
📝Бисквит: 2 яйца взбить с 150 гр сахара до пышной устойчивой пены. Добавить 50 гр молока и 20 гр растительного масла, аккуратно перемешать. Затем всыпать 140 гр муки и 1 ч.л разрыхлителя. Перемешать лопаткой. В конце добавить 2 ст.л кипятка, перемешать. Выпекать при 150 гр.
📝Карамель: 225 гр сахара насыпать в кастрюлю с толстым дном, залить 65 гр воды. Поставить на огонь и подождать пока растворится весь сахар ( не мешать, а то превратится в леденец), увеличить огонь до максимума и дождаться пока масса станет янтарного цвета, не переборщить, иначе будет горчить. Снять с огня, добавить 85 гр тёплых сливок, подождать минуту, перемешать. Затем 70 гр сливочного масла и чуть чуть соли. В торт добавлять охлаждённую.
📝Крем чиз в начинку: 300 гр сыра, 100 гр и 50 гр сахарной пудры.
📝Крем чиз для выравнивания: 250 сыра, 80 гр сливочного масла и 50 гр сахарной пудры

Кристина привет😀скажи пожалуйста рецепт верхнего торта, бисквита ? И как ярусы скреплять между собой? Свекрови своей хочу в точности такой же испечь😍она так обрадуется

@krustushechka спасибо большое за подробный ответ!😊

@matkova.85, краситель топ продукт красный (алый), надпись делала чёрным пищевым красителем америколор, тонкой кисточкой. Торт нужно хорошо охладить, прежде чем сделать надпись

Торт шикарный!!! Глаз не оторвать,ничего лишнего 👍👍👍Такую красоту творишь,молодец!

@krustushechka Кристина, подскажи пожалуйста что за краситель использовала такой матовый красивый и надпись чем делала? заранее благодарю🌹🌹🌹

@krustushechka спасибо

@darya1715, снаружи всегда покрываю с маслом, а в начинку сливки

@krustushechka а с чем ?масло?или сливки ?

@katerina01, да

А с наружи тоже крем чиз?

Умница) волшебно

😲😍😍😍😍👍👍👍👍😉

@katerinakon, малина правда крупная. Тортик по весу 4,4 кг, диаметры 24 и 16
Нижний ярус: красный бархат с кремом чиз
Верхний: ванильный бисквит, карамель, крем чиз

Идеальный! Что внутри? Какого он размера? МАЛИНА кажется огромной))

@krisiris, спасибо 😚😚

Крис, красота!😍 ты рукодельница, не перестаю тобой восхищаться😘