нежнее нежного, яблочный пирог (любимый)

Рецепт рассчитан на форму 22-23 см, у меня большая-28. Я увеличиваю количество ингредиентов в полтора раза!!!

Ингредиенты

Тесто

100 г масла

100 г сахара

1 яйцо + 2 желтка

250-300 г муки

2 ч.л. разрыхлителя

Ванилин

...................

Начинка: 3 яблока или 3 груши

...................

Безе: 2 белка + 100 г сахара

ШАГ 1/9

Масло взбить с сахаром (я рублю масло ножом, пока сахар не примет все масло)

ШАГ 2/9

Добавить разрыхлитель, яйцо и желтки.... и ванилин....

ШАГ 3/9

Все хорошо размешать....ввести муку и замесить тесто.

ШАГ 4/9

Тесто получается очень пластичное и приятное...

ШАГ 5/9

Сразу же распределить по форме ....сделать бортики и поставить на полчаса в холодильник.

ШАГ 6/9

За пол часа почистить и нарезать яблоки

ШАГ 7/9

Заполняем яблоками форму с тестом и ставим в духовку на 180 гр на 25 - 30 минут

ШАГ 8/9

Взбиваем белки с сахаром в крепкую пену. Достаем из духовки пирог, распределяем безе сверху яблок.....убавляем градусы до 150 и выпекаем до золотистого цвета безе.

ШАГ 9/9

Остудить обязательно.....и наслаждаться!!!!! Рекомендую!!!!))) с грушами еще нежнее 💕

@r-tatka вот такой получился по вашему рецепту

@elenalevkina какой красивый , а как вам на вкус?

@r-tatka очень вкусный и правда нежный. Мои домочадцы оценили.

@elenalevkina здорово , попробуйте потом с грушей сделать, будет вкуснее

@r-tatka попробуем

@r-tatka в воскресенье пекла с грушей для гостей, да очень вкусно.

@r-tatka я ваш рецепт подниму, очень хочется поделиться

@elenalevkina да конечно, рада что вам понравился ☺

@r-tatka а под румяной корочкой как должно получится? Просто у меня корочка как безе а в низу какое то мягкое.может остынет конечно другим станет.

@irina2detei так и должно получится ☺ полностью как безе никогда не получается

@r-tatka спасибо ,а то я думала что не пропекла!

@r-tatka, подскажите, сколько примерно по времени пирог стоит с безе в духовке? Не могу сориентироваться, первый раз с безе пеку.

@dinokdeni да я не засекала, как становится золотистым вытаскиваю , само безе будет только сверху внутри оно не застывает

@r-tatka, спасибо, очень вкусный пирог👍

@dinokdeni пожалуйста 🌸