Дорогие и красивые 💐 Подскажите Тк я не кулинар, но есть стремление , мною на рынке была купленна…

Знаю что листочки в воде предварительно вымачивают. Иногда запекаю на них мясо. 😋

А количество времени сколько вымачивать?

@yulia_dec,

Их в кипятке нужно ошпарить, минут 10

@alisa_kurdi, насчёт арабских не скажу, но я делаю долму в виноградных листьях. Я их ошпариваю в кипятке, буквально 2-3 минуты, вытаскиваю шумовкой, даю остыть и начиняю фаршем. Плотно укладываю в кастрюлю, сверху и снизу острая томатном-луковая зажарка. Немного воды, чтобы покрывала верхний слой и на медленный огонь до готовности)

Я делаю долму , предварительно промываю их в холодной воде а потом кипятком заливаю из кипятка на дуршлаг порционно по мере заворачивания)

@alisa_kurdi, я минут на 15 заливаю и все. Так они менее соленые становятся. Никаких особых премудростей.

@birdie, @kotya85, @anastasia_s22, то есть промыть и залить( 5мин {взяла средний показатель}) , откинуть, не кипятить?) и на мокрые крутить или высохнувшие?)

@alisa_kurdi, ну вы закидываете их в кипящую воду, даёте немного покипеть. Я выкладываю в миску и просто даю остыть, они в любом случае будут влажные, когда вы будете их начинять

Ладно всем спасибо предвопрос аннулируются прочитала все внимательней)@birdie, @anastasia_s22, @kotya85, @yulia_dec,

Долму муж афигительно делает,просто водой промыть лишнюю соль смыть и все ниче замачивать ненадо))

Вот блин как теперь поступать 🤦🏻‍♀️@kammm,

@alisa_kurdi, ты долму Хош приготовить или что я понять не могу?

Даже фото приложила )) не долма это на вкус вообще не долма ...) ябра называется она кисленькая и тугие трубочки как сигареты с рисом и на мясе можно и мясо в рис добавить в общем дело не в этом на вкус эти листья должны быть очень соленные до приготовления или пресное ?

@kammm,

@alisa_kurdi, я про то что ты говоришь незнаю не ела!но долма с рисом и мятой которую я ела,точно знаю что там ниче не вымачивают и не кипятят уж темболее!листья должны быть соленные а мясо либо вообще не солят либо совсем немного!

Нет не кулинар я.(@kammm,

@alisa_kurdi, Счас вот у мужа спросила,он ел это про то что ты говоришь,сказал что ниче вымачивать ненадо просто промыть от лишней соли в прохладной воде

Если долму готовите но это не араб блюдо , то листья вымочить в холодной воде минут 20. В фарш добавляется только рис) и варить сверху поставив пресс