Муж попросил пожарить мясо в сковороде, подскажите пожалуйста проверенный рецепт, чтоб оно не было…

А какое мясо?

@miss_brilliant свинина

тоже могу подсказать) надо только знать какая часть мяса)

@valyushka327, сделайте бифстроганов,соломкой свинину с луком обжарить и чуть протушить со сметанкой,вкусно и не будет жёстко

@kristinazoteeva Окорок

с соевым соусом

Чтобы было сочное и мягкое надо бросать мясо в кипящее масло

ну окорок отлично для запекания) это кусок намазать специями,чесноком,горчицей и завернуть в фольгу плотно нескрлько слоев и в духовку разогретую до 180-200 гр на 1-5 часа!Или тушить свинину кусочками обжарить затем закинуть -лук,морковь, и налить немного воды потушить до готовности,затем туда помидоры и чеснок,еще 10 минут тушить,затем добавить не много томатной пасты перемешать добавить специи,зелень и разбавить не много водичкой до нужной Вам консистенции и пусть по кипит 5 минут) дать отдохнуть и можно с макаронами или спагетти)

если хотите просто стейк пожарить то берите шейку,вырезку) мясо маринуете отбиваете и на расскаленую сковороду бросаете, с обоих сторон поджариваете до готовностт

@shalaginova ,@miss_brilliant ,@anastasiya596 ,@kristinazoteeva Спасибо) пойду готовить)

Я жарила мясо с черносливом и с луком...полтора часа тушишь ....просто офигенное получается... Ням ням