Я во многие блюда немного добавляю сахара (половину чайной ложки).

Сахар? Уксус? Никогда не добавляла. Для кислинки добавляю помидор, свеклу запекаю, (цвет улёт, ни у кого нет такого малинового борща как у меня) и да.... овощи не зажариваю, давно, ни в каком супе.

Всегда добавляю сахар чтоб убрать кислинку

@ylias да,свекла вообще гадость какая то,согласна😆😆

@lex88 😉 на прегги любят учить правописанию.. "Свекла" - звучит не аппетитно😃

@ylias а что с буряком не так,простите? Типа свекла?))

Добавляю.

Весь цимес в том, что вкус борща регуляруют уровнем между сладкими и кислыми продуктами. Сладость дает буряк, сахар, а кислоту- томаты ( паста), уксус, лимонный сок.

У меня это сахар/лимон

Уксус с сахаром в задачку обязательно)

Я тоже сахар с уксусом в зажарку добавляю всегда, мне так вкус более насыщенным кажется

@suhomlinka и я так варю! 👍

@bilokinkris, спасибо)

1 ст.ложка сахара 1ч.л. укуса мне так нравится

@xlebyshek, спасибо😉

И столовая ложка - это на самую большую кастрюлю. Если без сахара борщ, то у меня изжога 😥

Да, всегда чуть сахара

Бабушка готовит на квашеных столовых буряках😊(пы.сы. я вкурсе как буряк на рус. 😋но, для меня, он всеравно буряк! На любом языке!) Мама готовит борщ на красном, предварительно отвареном, буряке. Цвет борща такой, что не только картошка, но и мясо красные))). Сахар не ложим. Домашние бюряки и так сладкие.

Только черри не берите, они шкуроватые сильно и кислючие

@xlebyshek, точно... я и забыла про Вову))) спасибо)

@kvasolka, как вариант можно попробовать)))

Я добавляю сахар в зажарку.варю без свеклы потому как мы не любим ее.

Вы можете заказать у супервовы помидор кубиком и пускать его на зажарку )

муж очень любит борщ, готовлю несколько раз в месяц. про сахар первый раз слышу)))

@xlebyshek, увы сока и помидоров у меня нет((((

я в шоке...

Я делаю зажарку: свекла, морковь и свежие или мороженные помидоры или помидорный сок домашнего разлива с мякотью и столовая ложка сахара, да 😊

@anna_njuta, и не говорите...

@suhomlinka короче, сахар это открытие прям))

@anna_njuta, уксус я добавляла... но вот сахар нет

@suhomlinka мама наоборот немного кислоты советовала добавлять. Типа, уксус яблочный.

Нееет😟

добавляю сахар в зажарку

@pingvinchik_ndy, а мне нрав кисло-сладкий

@koko_kris, мне запах буряка не нрав... а сладость норм

@anna_njuta, и я хочу

Меня наоборот бесит сладость какая-то в борще, от буряка наверное

@suhomlinka я так давно борщ не варила. Блин, а теперь хочу😔😅

Нет, не люблю сладкий борщ. Я себе в тарелку добавляю уксус яблочный, мне так вкуснее 😂

Ого новость

Да, в зажарку немного сахару

@anna_njuta, нужно попробовать

Я добавляю в зажарку с буряком щепотку сахара. Буряк цвет не теряет так

@sashabeletskay, @unicornt, @yulia97, по ходу дела я с Марса😢😢😢

Нет) но добавляем сметану в зажарку, тогда очень нежный вкус и цвет. И красиво)

Да я сахаром)

Всегда

да)