Я просто обожаю готовить! Шоколадные капкейки с кремом Пломбир и домашней соленой карамелью внутри)

Сметана350 г (20%) Ванилин на кончике ножа или ванильный сахар 1 ч. лож.Сахар110 г Мука 3 ст. лож. Яйца1 шт. Масло сливочное 120 г (мягкое)

смешать все кроме масла и варить на водяной бане до загустения. взбить масло тёплое и постепенное добавить заваренную смесь в теплом виде, взбить и вуаля - пломбир готов)

Звучит вкусно ) и вроде готовить не сильно сложно...) попробую на неделе)

@begemot_ik попробуйте, это очень вкусно!)

А как карамель готовите?

@8evgeniya8 топлю 300 г сахара до янтарного цвета на плите и добавляю масло сливвлчное грамм 90 и сливки горячие около 150

@8evgeniya8 потом увариваю до температуры 105 градусов и кидаю щепотку соли

Спасибо