Приготовление: 1)лук, морковь, сельдерей почистить, у перца убрать серединку. Нарезать лук кубиками,…

Приготовление:

1)лук, морковь, сельдерей почистить, у перца убрать серединку.

Нарезать лук кубиками, морковь, сельдерей, перец - полосками.

Пассеруем овощи на растительном масле пару минут, добавить почищенный от кожуры помидор, нарезанный кубиками.

Потушить минуты 3

2)Отварить рис до полуготовности. Нарезать капусту.

В большой чаше перемешать фарш, пассерованные овощи, рис, капусту, яйцо.

Добавить соль, перец и любимые приправы..

Хорошо перемешать.

3) Сложить полученную массу в форму для запекания и поставить в предварительно разогретую духовку.

Запекать при 200 град. минут 40 (если фарш куриный, время запекания уменьшить)

4) За 5 минут до готовности присыпать запеканку тертым сыром