Девочки как вы солите красную рыбу напишите проверенные способы😊
Комментарии
Рыбу чистим и разрезаем вдоль хребта. Хребет удаляем. Просто натираем солью обе половинки с обеих сторон. Берём чистую тряпочку, съедим ее в контейнер, кладём рыбу, укрываем краями тряпки, чтобы она была полностью закрыта и убираем в холодильник на 3 дня. Такая рыба как форель или семга получается оооочень вкусная, нежная и слабосоленая.
соль, сахар, черный молотый перец на глаз,лаврушку размять, рыбу кусочками, каждый слой посыпать,затем сверху маслом и встряхивать периодически,на следующий день кушать 💃
Рыбу почистить, разрезать пополам и удалить хребет и кости. Смешать 3(4) части крупной соли с 1 частью сахара. В глубокую миску чуть смеси соли на дно поверх выложить рыбу кожей вниз присыпать сверху смесью соли обильно. Выложить вторую половину рыбы кожей наверх, снова присыпать смесью соли. Сверху поставить гнёт и оставить на 4-5 часов. Затем слить рассол и убрать рыбу в холодильник на ночь на просолку (лучше в контейнере герметичном или в бумаге вощёной). Перед тем как убрать попробуйте, если вам мало соли, то можно ещё присыпать. Если рыба на жирная, типо кеты, можно смазать маслом оливковым чуть-чуть
рыбу на куски(горбуша)натереть с солью на 2 часа, помыть, натереть приправой для рыбы(приправыч)полить лимонным соком, муж так делает, вкусняшка нереальная