Девчат может у кого есть вкусный и проверенный рецепт пирога из тыквы?🤗🎃
Комментарии
А мне нравится вот этот.
Ингредиенты: тыква натёртая– 2 стакана; мука – 3 полных стакана; масло сливочное – 2-3 столовых ложки; яйца куриные – 2-3 шт.; сахарный песок – 2 стакана без горки; сода пищевая гашёная – 2 чайных ложечки и 2 ч.л. уксуса; грецкие орехи – 1/4 стакана; подсолнечное масло – 6 ст.л.
Как приготовить:
1. Сахарный песок перемешать с желтками. Добавить сливочное масло. Можно добавить растопленное масло, хотя достаточно будет подержать его некоторое время перед приготовлением при комнатной температуре.Внимание, не уменьшайте количество сахара.
2. Немного взбить белки и перемешать с сахаром и желтками. Лучше всего белки взбиваются со щепоткой соли. Для тыквенного пирога не нужно взбивать белки сильно.
3. Две чайные ложки соды залить двумя чайными ложками столового уксуса. Добавить погашенную соду в тесто. Перемешать.
4. Добавить в тесто 6 столовых ложек рафинированного растительного масла.
5. Тыкву очистить от семян и кожуры, промыть под проточной водой, натереть на крупной или средней тёрке. Данный рецепт очень прост тем, что тыкву необязательно отваривать или выпекать перед добавлением в тесто. Пропорции подобраны, так что пирог не будет сырым и сохранит весь её вкус.
6. Муку высшего сорта просеять в глубокую посуду и вылить к ней все ранее смешанные ингредиенты. 7. Ядра грецких орехов мелко порезать и смешать с тестом.
8. Форму для выпечки желательно застелить пергаментом. Вылить тесто на пергамент, смазанный маргарином или сливочным маслом. Выпекать около 30 минут.
Я пеку в мультиварке.
Я делала тесто как на шарлотку, только вместо яблок добавляла тыкву (пюре из неё делала- отварила и вилочкой помяла), а ещё немного изюма и орехов. Очень вкусно получается!
У меня есть, отлично подходит и к чаю и к бокальчику белого) лист слоеного теста раскатать, уложить на противень, смазать смесью растительного масла, соли, чеснока, любимых приправ. Уложить сверху тонко нарезанные пластинки тыквы, в духовку на 20 минут, вытащить, посыпать тертым сыром и семечками подсолнуха или орехами. Ещё на 5-10 минут в духовку. Всё)
ссылка