Девочки, подскажите, ганаш прям обязательно делать со сливками 33-35%?? Можно взять меньше...

Я брала 20%, все получилось

Я и с молоко делала)

Я делала с 20 % и не получился густым. Может ,конечно,ещё шоколад был неудачный )

@amakarova, @k_karina, @sadly_honey, спасибо, девочки😊

Брали 20%, позавчера делали ) смешали со сметаной немного просто )

@guma6, тоже тогда попробую, как раз есть домашняя хорошая сметана😃

Я даже с молокрм делала

Молоко, шоколад и масло. Норм получилось :)

@neznay, а в каких пропорциях?:)

На глаз :) шоколадка целая , молока немного . В микроволновку каждый раз 15 сек и мешаю , можно потом молока добавить если густое будет . В конце масло .

@neznay, спасибо:)

я тоже с молоком делала. на 100 гр шоколада 50 мл молока/сливок :)

@egorova.mari, спасибо:)